[早餐]台北・華山市場|阜杭豆漿

久仰「阜杭豆漿」的大名,只是一直沒動力前往,看到新聞都說慕名前去的人,都要趁一大清早排隊才吃得到,所以每每心血來潮想去吃一下,但光想到「不知道會排多久」這點,總是讓我萌生退意,俗辣的縮回溫暖被窩中。

直到最近為了執行-「吃遍所有台北好吃早餐」這個計畫,只好強迫自己早起,也才終於有機會來一品這家名氣響叮噹的中式早餐店,而「阜杭豆漿」也是做為這計畫的第一站。

其實阜杭豆漿離我家不算遠,坐捷運兩站就到了。

剛抵達華山市場的時候還找不到上二樓的路,後來繞了一下,立刻看見樓梯的入口處有人在排隊,大概是因為平日,所以排隊人潮沒有想像中的多,大部份都是觀光客,也有不少學生。

我大概等了15分鐘左右就排到二樓了,看了一下用餐區的人,似乎都點燒餅夾油條和豆漿為主。


發現在排隊的時候,只要想著要點什麼來吃,時間就會過得飛快。
這也歸功於我那顆貪吃的心,每種都想試試看的結果,造成雖然轉眼間就輪到我點餐,但還是遲遲搖擺不定要點哪幾種的窘境。


眼看再排兩位就輪到我,但我仍無法下定決心,正持續苦惱該點什麼的時候,忽然就輪到排在我前面的大叔了。

大叔他用極其爽朗豪邁的聲音跟櫃檯阿姨說:「一個厚餅蛋!一個蔥花酥餅兒!」

(是外省伯伯啊!)

聽到這樣果斷又爽快的點餐方式,看來大叔是熟客來著,我決定跟著他點一樣的東西。

熱豆漿

既然都來豆漿店了,不來碗熱呼呼的豆漿怎麼行呢?只是因為阿姨動作太迅速,還來不及跟她說我要無糖,豆漿就端上來了。


已經好久沒喝加糖豆漿,還好他們家的豆漿喝起來甜度適中,有淡淡豆香味,表現中規中矩,還蠻好喝的。

厚燒餅夾蛋

阜杭豆漿有薄燒餅跟厚燒餅兩種,但一般外面賣的都是以薄燒餅為主,原本也想加油條在燒餅裡頭,但怕吃不完,所以我只加了蛋而已。

厚燒餅上撒滿了白芝麻,增加燒餅的香氣,燒餅外皮被烤的金黃酥脆,仗著剛出爐的溫度,濃濃的炭燒味溢滿鼻腔。



從側面可以看出燒餅的厚度,蔥花和蛋很隨意的夾在裡頭,份量十足。


厚燒餅口感扎實帶點咬勁,咀嚼之中餅皮的炭燒味也洋溢在口中。


我喜歡這樣樸實、簡單的味道。

有時單純的組合,反而能夠讓味蕾有更多的驚喜。

蔥花酥餅

酥餅比我想像中還要小巧,拿來當作飯後的小甜點很適合,
跟燒餅一樣上頭也是灑滿了白芝麻。


輕輕掰開來,酥餅的核心是蔥花,只是這蔥花的份量看起來似乎有點少。


原本期待會有飽滿的蔥花在裡頭,吃下去一定很過癮。
好在酥餅的口感很酥,蔥花的汁液也均勻的被裡頭的餅皮吸收,所以嚼起來還蠻香的。

但這一餐吃完熱量應該爆表,如果還加上油條一定很不得了啊!

不過坐在我左右兩旁的人,手上都是啃著厚燒餅夾油條,大家都津津有味的大口吃著,如果還會再來,我想我會試試看!

整體來說,阜杭的豆漿跟燒餅表現都很不錯,不過憑良心講,如果是假日,應該不會特別跑來排隊吃。

但如果平日剛好休假的人,可以考慮來排隊吃一下,記得一定要點厚燒餅吃唷!


店家資訊
阜杭豆漿
電話:(02)2392-2175
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號2F(華山市場內)

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