[食記]台北・石牌|無名早餐店(手工蛋餅&花生湯)


不知不覺,台北早餐好食系列已經默默來到第五站。

這一次來訪的這家早餐店,隱身在石牌的小巷弄裡,聽說這是一家沒有名字的早餐店,賣的早餐很特別,是在地人很愛的一家店。

於是這天我便特地起了個大早,搭著公車來到實踐街口,前一晚查了查地圖,早餐店離捷運站有段距離,幸好從我家這有公車可以直接抵達。

下車之後拐了彎走進巷子,沿途經過許多店家,鐵門都還緊閉著,只有些許的行人走在街上。


這裏很安靜,算是半個住宅區,沒有商業大樓矗立,只有一家又一家的小店面挨著,互相依靠在這條街裡。

我從48巷右轉進去,遠遠的就看到有些人站在一家小店門口,應該就是那裡了吧!


店門外也沒有任何招牌,店面小小的,還好人沒有很多,站在店門外的客人看得出來都是附近的居民,其中一個還穿著短褲和夾腳拖來買早餐(寒流來看到覺得腳趾好冷噢)



裡面的座位不多,大概可以容納十個人左右,但因為空間很小,所以不太方便照整個用餐環境。
牆上貼有詳細的菜單,我瞄到有花生湯的選項,頓時興奮了起來,在早餐店看到花生湯覺得很特別,食尚玩家的莎莎也來過,閱讀了一下牆上被採訪的報導,看來有名的是它的手工蛋餅,所以不囉唆,我立馬起身跟老闆點了碗花生湯和一份蛋餅。


花生湯($32)


滾燙的花生湯送來時還在冒煙,手儘管因為低溫整個凍僵,但看到這碗花生湯,心頭都暖了起來。
用湯匙撈起是滿滿的花生顆粒,那甜滋滋的氣味彷彿也鑽進了衣袖之間,花生很綿密的在嘴裡散開,喝下這碗,頓時被一種幸福感包圍。

蛋餅($27)


帶著像是北方男兒般的氣息,蛋餅豪邁地被端上桌,這蛋餅的厚度讓我著實嚇了一跳,還真沒看過這麼厚實的蛋餅,其實這樣的厚度已經很接近蔥油餅了。
只見餅皮煎的很酥脆,放到嘴裡還能隱隱約約聽見餅皮被咬下發出清脆的聲響,這份蛋餅看似粗獷,卻藏著細膩的好滋味;而一定要的好搭襠-蔥蛋,讓這扎實的口感多了點柔軟的味道,沾上一點醬油跟一旁特製的辣椒醬,搭配起來會讓你像是倒轉時光,回到某個年代之中(務必沾上辣椒醬)。



由於店員們都很忙碌,我也不方便細問店家的背景資料,但能從來來去去的客人身上,感受到一種莫名的信賴感,在地人與店家之間建立起來的友誼,很難用言語去形容,只能證明食物是能連結一個人的情感。

在異鄉的時候,人總是會想起老家常吃的料理,通常都不是那種山珍海味,而是你平常隨時都能吃到、有點普通、有時還會不經意因為膩了而嫌棄它,卻往往是佔你成長記憶中很重要的部分;此刻想起的絕對不是料理,而是一種鄉愁。

如果我是在石牌長大的孩子,離鄉背井之際,一定也會想念起冬日裡的這份溫暖。


店家資訊
石牌無名早餐店
電話:(02) 2821-2516
地址:台北市北投區實踐街48巷7號


文/攝影:Niku


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