[Whisky]Glenfiddich格蘭菲迪1963復刻酒吧(12,15,18,21年品飲心得)



參加格蘭菲迪的試飲活動,轉眼已經是去年夏天的事情了,雖然活動已結束,不過還是想要簡單分享一下自己的心得。

當時身邊有許多朋友雖然不喝威士忌,但衝著聽說冰淇淋很好吃才會前往探訪,大概只有我志不在冰淇淋而是在酒身上了吧!

到了現場我也參加了打卡活動,畢竟打卡就送一份威士忌冰淇淋這點實在太吸引人了,只能說格蘭菲迪的行銷預算真的很高啊!
每一份威士忌冰淇淋上頭都插了一支類似脆笛酥的餅乾,上面淋了點蜂蜜,冰淇淋本身有濃郁的奶香味,吃下去會驚喜的發現後頭帶點淡淡的威士忌味,而且一點也不衝突;除此之外格蘭菲迪還大方的附上一小杯的15年威士忌可以淋在冰淇淋上加強它裡頭的威士忌風味,如果當時有去參加活動的人,相信吃了冰淇淋後一定也會覺得不虛此行!


體驗完冰淇淋後,我購買了12,15和18年的品銘組,價格是$300元,蠻便宜的。

品飲的地方在地下室,一走下去可以立刻感受到一股懷舊風格,橢圓形全木作吧台,天花板上頭採用愛迪生吊燈,刻意挑選了工業風氣息的吧台椅,讓整個氛圍營造得像是走進舊時代的酒吧,一丁點的粗獷卻不失穩重感。

負責介紹的服務人員準備好品銘組到我們面前,從左邊數過來分別是12年、15年與18年。

首先是12年,可以從照片中看到托盤裡有擺放西洋梨與西洋梨果醬,這是拿來搭配12年的水果,12年的顏色跟其他兩杯比起來,色澤較淡,喝起來有果梨類的芬芳,隱藏著些許的麥芽味,後勁不甜膩,反而有一點清新香醇的滋味,以基本款來說表現的很出色。

中間是15年,色澤略比12年再更深一些,服務人員拿了聞香紙,請我們把另一個小盤子裏的蜂蜜噴霧噴到試紙上,先讓蜂蜜味溢滿鼻腔後,再進行品飲,15年跟我預料的一樣,由於醞釀在西班牙雪莉桶及美國波本橡木桶裏,混合了兩種橡木桶的特色(其實是三種,還有一個是新橡木桶),強烈的蜂蜜味及濃郁的焦糖味相當明顯,喝來口感溫潤滑順,跟格蘭利威15年類似,都是一款很適合女生喝的威士忌。


最右邊的就是18年,服務人員用滴管抽出18年的威士忌請我們滴在手掌心上,並用力搓揉,待掌心被搓熱後,拿起來捂著臉聞一聞,酒精揮發後,停留在手心上是濃濃的橡木桶味,木質味道十分強烈,等腦中已記住這滋味後,接著試飲;18年呈現琥珀色,入口非常厚實、強烈,醇厚的酒體中,除了橡木桶、青蘋果味,還有一點類似泥煤的味道(不過看其他網評好像沒有這種感覺),衝擊感十足,一直到入喉之後,麥芽的香氣和甜味才跑出來。

服務人員介紹完畢後,我和朋友坐在吧台慢慢邊喝剩下的酒邊聊,大概是聊得太起勁,吧台的工作人員也加入我們的談話,當時朋友恰好莫名其妙失業,正聊著他悲慘的際遇時,那位工作人員便開玩笑地說:「既然不如意,那就多喝點酒吧!」

於是他趁人不注意,偷倒了一杯21年(21年不包括在品酩組裡,一杯$300)給我們喝。

噢,不喝還好,一喝簡直愛上這味道。

21年喝起來融合了薄荷、蜂蜜味、太妃糖、麥芽及焦糖的味道,比12年更多的清新;比15年更加滑順圓潤;有別於18年像是被重擊的橡木桶味,取而代之的是較為優雅、清淡的橡木味,尾韻甜甜的停留在脣齒間,非常好喝!


喝完跟朋友共同得到一個結論:不同年份的酒像是不同年紀的女人一樣。

格蘭菲迪12年像是20歲青春年華的少女,正要含苞待放,帶著清新脫俗的氣息,一點點的羞澀,但又隱藏了尚未完全成熟的俏皮;15年則是30歲的女人,經歷初入社會的洗禮,散發獨立自信的魅力,綻放如鑽石般的光芒,甜美可人,像是隨時可摘取的成熟果實;18年則是40歲的女人,穩重、更多的自信,讓人安心、信賴,處事圓融,舉手投足之間,氣勢攝人。

至於21年呢?
我倒覺得像是大概30~35歲的女人,正值人生最瘋狂、有錢有閒的狀態,在各地旅行,享受人生,累積更多的歷練,有點狂野,卻能適時有溫柔的一面,是非常迷人的狀態。

Glenfiddich會打造1963復刻酒吧除了品牌宣傳外,也是為了紀念它在1963年推出全球第一支單一純麥威士忌,藉由活動,也推出了限量1963復刻版的單一純麥威士忌,重現當年的味道,回去後我也到家裡附近的洋酒行購入了兩支,有機會再來寫一篇品飲後的心得吧!

而實體活動結束後,目前是採用網路互動品酩的方式,在網路上打卡就有機會得到限量版1963的威士忌一瓶,官方粉絲專頁也仍不時的有小活動,有興趣的人可以到他們的粉絲團看看!


Glenfiddich格蘭菲迪1963經典重現
FB官方粉絲團:Glenfiddich


文/攝影:Niku

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