[酒吧]CIRCLE HOUSE BY SOSHOW・台式風味調酒|台北・捷運中山站


「我們週年紀念日,去這家酒吧喝一下吧?」枕邊人丟了一條Line訊息給我。

每當是特別的日子,我們總喜歡在約會的結尾,去酒吧喝一杯,沒有去酒吧,也必定要有好酒相伴,這是我們倆共同的默契。

看了一下他傳來的網址,CIRCLE HOUSE BY SOSHOW...這家酒吧離家裡還真近,就在圓環旁邊的大樓裡。

「欸!這不就在XX朋友家的隔壁棟嗎?可惜那天她回花蓮去了,不然可以一起喝一杯。」我喃喃自語地說。

於是,在紀念日那一天享用晚餐後,我們就前往CIRCLE HOUSE。

酒吧地點位在舊圓環旁邊的大樓上,門口沒有任何招牌,繞了大樓一圈,才發現入口只有一個,正納悶要怎麼上去,旁邊的保全阿伯,看到我們困惑的臉,詢問我們要去幾樓,聽完之後也沒說什麼話,只是指了指站在門口旁的女人,示意要我過去找她。

我走過去跟她說我們要去酒吧,才發現她的手上拿了一部對講機,接著她酷酷的對對講機說:「有人要去樓上喔!」

她拿出大樓的磁扣卡,幫我們按了電梯,才抵達到樓上,為什麼我是說樓上,而不是酒吧門口呢?

因為電梯門一開,我們倆有些傻眼,看起來完全沒有酒吧的影子,倒是有許多看起來像是住戶的大門,正想著是不是來錯樓層時,電梯口旁有一個阿姨坐在椅子上,看到我們倆愣愣地站在原地,跳起來問我們是不是要去酒吧,接著說跟著她走吧!

在大樓的長廊上直走、右轉又直走,也沒注意走了多遠,直到抵達她停在一扇門前,轉頭跟我們說走進去之後,經過櫃台旁有一扇門,裡面就是酒吧了!

原來,這裡應該是一家Hostel,因為我注意到在走進來之前,看到一間洗衣房,我們依照阿姨的指示,走進去經過櫃台和撞球檯,看到了那扇門,門口前面擺了酒吧名稱的小黑板,天啊!終於找到了,緊張地打開門後,驚訝地發現,原來裡面別有洞天啊!



右手邊是一扇落地窗,可以清楚地看見夜晚的車流,像是一道道光芒順著舊圓環來回穿梭;
左手邊則是吧台,各種酒瓶在燈光下照耀得閃閃發光。


我們坐了下來,看了酒單,這裡的調酒以台灣各地特色為概念,做出各地方風味的調酒,每一種都別出心裁,看了很久,最後我選了高雄奶姬-貴妃醉酒,枕邊人則是點了宜蘭-The Spirits。

調酒師俐落的拿起雪克杯,用力搖晃。每當來酒吧,最喜歡的就是欣賞調酒的過程,從倒酒、調製、裝飾,每一個動作,背後是下足苦功,辛苦醞釀多年的功夫。





貴妃醉酒使用藍色花紋的瓷碗盛酒,好一個仿古代的豪邁飲酒法,而這瓷碗的花紋,也讓我想起上回去高雄美濃時,手工繪製油傘上獨一無二的圖騰,俯瞰瓷碗,就如同那面美麗的紙傘。

中間放置了一顆巨大的冰球,碗邊上用了龍眼乾和綠葉點綴,是一「碗」充滿荔枝風味的調酒,冰涼的甜入喉間。



而當調酒師調起Spirits,拿了一個很像打氣機的用具,似乎把空氣灌進去,緊接著用透明玻璃蓋將酒杯蓋上,我對枕邊人笑說:「你的這杯酒還真浮誇呢!」




由於基底是用噶瑪蘭威士忌,把氣體灌進去,是為了讓入口時,順帶能讓鼻腔中添增些許肉桂獨特的香氣,不過看來得蓋久一點,枕邊人說喝下去似乎沒有太大的感覺,但倒是噱頭十足。


「欸欸,你去問問有沒有Shot,我們點一杯慶祝!」想到歐美電影裡有些酒吧場合,都會點上一杯Shot,一乾而盡,好不過癮,趁著酒意興起,也想試試看這種感覺。

「這是楊桃口味的Shot,上面是楊桃乾,你們試試看。」第一次嚐到用楊桃做成的調酒,也太特別了。

(此圖為手機拍攝)

「二週年快樂!」

我和枕邊人用小小的Shot杯敲杯,開心地將楊桃Shot乾掉,這滋味很像在嚐楊桃汁,但後勁是淡淡的酒精緩緩爬上腦門。

「請你們喝,這是黑糖桂圓口味的Shot。」調酒師拿了兩杯Shot示意要請我們,所謂來酒不拒,說聲謝謝後,開心的飲下,這味道比剛剛的楊桃Shot還特別,喝下去是十分順口的圓潤酒香,有著桂圓的芬芳,令人出奇的驚艷。

「如果你們喜歡,下次來可以點我們的Shot組合。另外,之後我們會再搬家哦!」他笑瞇瞇的說。

什麼?要再搬家,真希望不會離我們太遠。

「好啊!下次來我們會試試看你們的Shot組合。」

結帳完走出酒吧外,沿著原本的路下了樓,我感覺到我的臉頰在發燙,

「我的臉是不是很紅?」我轉頭問枕邊人。

哎,每次喝完酒,我的臉都會紅撲撲的,真讓人傷腦筋。

「我們,回家吧!」他忍著笑意,用他厚厚的手掌,緊緊牽起充滿醉意的我。
---
2017/10/06更新店面資訊
目前CIRCLE HOUSE BY SOSHOW在8月有了自己的店面,正式更名為「SoShow」

SOSHOW
地址: 中山區中山北路一段47號2樓
電話:02 2563 0519
營業時間: 18:00 - 1:00
   
好酒文・延伸閱讀:

[酒吧]軍火庫 BEERAMMO・精釀啤酒專門店|台北・捷運中山站
[酒吧]台北|中山捷運站・ZIG ZAG BAR (比利時精釀啤酒)
[酒吧]BOCHIBOCHI BAR|捷運中山站.日式酒吧
[精釀啤酒]比利時迪力聖誕啤酒 DELIRIUM CHRISTMAS
[WHISKY]噶瑪蘭經典獨奏VINHO葡萄酒桶原酒系列(KAVALAN SOLIST VINHO SINGLE CASK STRENGTH SINGLE MALT WHISKY)
[WHISKY]GLENFIDDICH格蘭菲迪1963復刻酒吧(12,15,18,21年品飲心得)
[WHISKEY]格蘭利威15年威士忌(THE GLENLIVET 15 YEARS OLD SINGLE MALT SCOTCH WHISKY)
更多美食料理二三事,歡迎按讚追蹤粉絲團

留言

熱門文章

粉絲專頁

Instagram

使用愛食記查看餐廳評分