[快閃美食]黃記皇家現烤香腸|台北中正區・泉州街|汁多味美的現烤香腸!


包覆在腸衣裡的絞肉,肥瘦比例適中、恰到好處,汁多味美,整根吃完不會出現油膩感,加上有別於一般路邊攤烤得硬梆梆的口感,黃家香腸咬下時竟帶點彈牙,確實美味,配上蒜頭的辛辣,兩根香腸一下子就被我嗑光。

「烤香腸,烤香腸,好想吃烤香腸...」

自從被礁溪香腸伯美味的烤香腸養壞了嘴後,每隔一陣子都會有股懸念,想要熱血衝去宜蘭就為了買香腸吃,但礙於沒有車,總是想了想,最後只好放棄。

而原本就對烤香腸有莫名鍾愛的枕邊人,更像中毒似的想念那滋味,回來台北後去大賣場、夜市和廟口的香腸攤買完香腸,咬下第一口,總失望地說:「哎,好想吃宜蘭的烤香腸啊...」

為了這股懸念,我不相信台北沒有好吃的烤香腸,找啊找,找到了一家許多人推薦,據說是全台北最好吃的烤香腸,興奮的跟他說:「走吧,我們去吃吃看。」

黃記皇家現烤香腸,就位在中正區的泉州街上,還沒到店門口,就聞到一股烤濃濃的炭香味,排隊的每個人緊捏著鈔票和銅板,眼睛死盯著躺在炭火上那一根根排列整齊的烤香腸。

皇家烤香腸,就位在中正區的泉州街上,還沒到店門口,就聞到一股烤香腸的炭香味,排隊的每個人緊捏著鈔票和銅板,眼睛死盯著躺在炭火上那一根根排列整齊的烤香腸。

吞了口水,我也跟著排在後面,其實速度比想像中快,才沒幾分鐘,就輪到我了。

「老闆,我要四根!」我用手大大地比了個四,遠道而來,只有一根太不過癮了,一人兩根才能滿足吧!

一旁還有店家已經剝好的蒜頭,迅速地拿了幾顆後,走到旁邊的麵線店點了碗麵線坐下來,吃麵線配著香腸,最後點一杯鮮榨的金桔檸檬汁解渴。

咬了一口香腸,大概明白為什麼會被許多人推薦,包覆在腸衣裡的絞肉,肥瘦比例適中、恰到好處,汁多味美,整根吃完不會出現油膩感,加上有別於一般路邊攤烤得硬梆梆的口感,黃家香腸咬下時竟帶點彈牙,確實美味,配上蒜頭的辛辣,兩根香腸一下子就被我嗑光。

但如果與我心中排名第一的礁溪香腸伯比,還是略遜一籌,我問枕邊人覺得有什麼不一樣?

他說:「嗯...它沒有剪開。」

說到重點了,我想這也是礁溪香腸伯能烤得如此美味的秘訣吧。

仔細回想,香腸伯總是邊烤會邊拿著剪刀,將香腸一根根快速的剪開,呈現傘狀,再來回地翻面,確保每一根香腸均勻受熱。

不過,黃家烤香腸雖然沒有特別的烤法,但單以味道來說,同樣令人吃完意猶未盡,總算一解我想要在台北嚐到美味烤香腸的願望了啊!

📍 黃記皇家現烤香腸・ 100台北市中正區泉州街32之3號⠀
📞 02 2309 7428
🕛 12:30–19:30

註:只要是文章標題「快閃美食」以小吃店、路邊攤為主,坐下吃完即走,所以僅會使用1-3張照片(皆為手機拍攝)及簡短的文字作為敘述。

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