[食札]吃義燉飯|台北.捷運南京復興站|來,吃一頓飯!


吃義燉飯位於捷運南京復興站附近,主打道地的義式燉飯,並強調採用正統義大利米來料理。

我從歐洲回來後,偶爾挺想念燉飯的滋味,恰好收到邀約來這裡解饞,一到店門口便發現原來它與BOOGOO CAFÉ 布咕咖啡是隔壁好鄰居,上回採訪時竟然沒發現!

大約傍晚抵達,假日的生意很好,兩層樓的店面坐滿了人,店員帶我們至二樓,是由兩張二人桌併在一起的座位。

攤開菜單,請店員稍作介紹,我們總共四人同行,店員建議可點套餐較為划算,套餐的優點除了基本的燉飯與義大利麵可選擇,還能點一道主菜,讓大家可以一起分食。

我與朋友討論了一會兒,實在拿不定主意,套餐的優點是以實惠的價格,品嚐多樣化的口味,缺點則是可選擇的燉飯種類並不多,例如我想嚐的豬肉丸燉飯,便是店家的新菜色,得另外點才行。

「不如單點吧!」原本想說來採訪,點點店家的熱門套餐品嚐即可,熬不過想嘗試新口味的念頭,一番掙扎後,還是決定單點。

最後點了三道燉飯、一道義大利麵、一份炸物拼盤以及大伙兒的飲品,還有...

「我要吃甜點!」好友A女眼睛發光的說。

我說,不會吃不下嗎?她說:「不會,甜點是另一個胃!」好吧好吧,就給她點了下去。

等待的時候,看見桌上的紙寫著:「吃燉飯就是要用義大利米,不然咧?」

著實讓人會心一笑。

是啊,不然要用什麼米才能做出美味的燉飯呢?

首先開胃的炸物拼盤先上桌,大份量的松露薯條、炸魚塊、炸雞塊,搭配的是白色酸奶醬。


我那餓得兩眼發愣的女性友人,已經等不及我拍完照, 偷偷的拿起一根薯條吃。

待我宣布拍攝完畢,便毫不客氣的夾起炸魚塊大嗑,一邊讚嘆炸魚塊的美味,一邊雀躍地等下一輪料理。


「有這麼餓?」她男友忍不住問了一句。

在燉飯上之前,還有一道開胃菜,白蘭地蘋果燻鴨胸,是切成薄片的鴨胸及蘋果組成,有著迷人的酸甜和薰香,著實令人啟動食慾。


裝盛燉飯的三角形盤,是店家請鶯歌的師傅特別訂製,至於為何要大費周章設計餐盤,與店名也有些淵源。


吃義燉飯,唸快點很像「吃一頓飯」,這也是店家故意以諧音取的店名,希望來店的客人,能夠以分享料理的方式在餐桌上互動,利用直角餐盤的特性,點選不同口味後,可以將不同的料理拼在一起,呈現半圓形或圓形,讓大家分享餐點更方便! 


三種燉飯分別是:蘋果杏仁燉飯搭瑞可塔起司、櫻花蝦豬肉墨魚燉飯和香草豬肉丸南瓜燉飯。

清爽得像是一道甜點,菜單中也特別註明是女生們最愛的「蘋果杏仁燉飯」,有著蘋果丁、蔓越莓的水果香氣,融化在燉飯中的黏稠起司,與脆硬核桃一塊兒調皮的在齒間黏牙攪和。 


而黑漆發亮的墨魚燉飯,是我走進店裡看到菜單,第一眼便決定點的口味。 



海味取自櫻花蝦與天然墨魚汁,並以細碎的豬肉片添增油脂的滋味,比起前一道的甜美清爽,此道像是柔情似水的硬漢,重鹹之間,卻蘊藏櫻花蝦細細的鮮甜。

店員特別推薦的新品——香草豬肉丸南瓜燉飯。 


這道讓大伙兒邊吃邊點頭稱讚不已,燉飯混合了地瓜與南瓜搗成泥醬所濃縮的自然甜味,並加入鮮奶油,使得燉飯吃起來又香又滑順。

彈牙可口的豬肉丸更是意外的一絕,忍不住讓人大啖起來! 


唯一的麵食,「香辣20顆白酒蛤蠣細扁麵」,顧名思義,加入20顆新鮮蛤蠣一起清炒。

網路上有人曾懷疑這是店家的行銷手法,拿起來一一細數,結果,還真的扎扎實實的給了20顆,不多不少。

蛤蠣個頭不算大,但新鮮度相當好,肉質清甜鮮香,清炒的寬扁麵條,有著蒜頭的嗆、番茄的酸、辣椒的辣,簡簡單單、樸實的滋味,最能呈現義大利忠於食材原味的料理方式。 




因麵條與燉飯一樣,為偏硬口感,涼了會影響入口的美味度,建議趁熱品嚐。

在上甜點前,順便一提我點的飲品。

一杯名為「蘭陵王沙瓦」的飲料,融合了藍柑橘與檸檬的口味,顏色是很夢幻的海洋藍,好適合在夏日的海灘旁啜飲呢。


另外,店家的沙瓦系列可選擇有酒精及無酒精添加,推薦給夏日想來點酒精特調的朋友,沙瓦的清涼,喝起來很是消暑呢!

最後為甜點——吃義塊乳酪蛋糕,為每日限量販售。 


圓形的純白色的乳酪蛋糕,以莓果乾及巧克力碎片點綴,撒上些許檸檬皮,像極在雪地裡畫出一片色彩,模樣甚是俏皮。 


淋上黃色的百香果醬,那熱帶水果的奔放酸香,使得乳酪蛋糕吃來非常可口清爽。 


看著對面原本喊飽的A女,竟然大口大口的幾乎一人將蛋糕完食,除了佩服她的食量,也證明此道甜點不僅不膩口,反而還讓人開了胃呢!


店家自製的限量甜點,還有另一道為微醺提拉米蘇,週三至週日限定販售,另外比較特別的,還有與知名的「深夜裡的法國手工甜點」的「生巧克力塔」,週六至週二限定販售,想要一嚐風味的朋友,記得提前預約。

好了,不知不覺也到了尾聲。

今天的餐桌對話,來自店員身上的名牌。

每個店員胸前都掛了一個小名牌,我一直沒注意到,直到男性友人在用餐時,毫不害臊的大喊:「那個特務J,可以幫我們倒水嗎?」

我這才發現他們身上掛了名牌。

我問,你這樣大喊,人家會不會害羞啊!

他一臉正色的說道:「你不知道要叫人家名字,才有禮貌嗎?」

「…………….」 

謝謝吃義燉飯的邀請,讓我們三五好友在充滿暑氣的夏日,好好的吃一頓飯! 


吃義燉飯
地址: 105台北市松山區敦化北路120巷17號
電話:02 8712 6161
營業時間:12:00–15:00.18:00–21:30

留言

熱門文章

粉絲專頁

Instagram

使用愛食記查看餐廳評分