日常食札 - 飲食的日常,餐桌上的故事。

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    [食札]RO|葡萄牙人開的日本拉麵店|葡萄牙・波多

    波多美食最後一發。

    這家在波多被命名為『RO』的拉麵店,是上一篇BACALHAU餐廳老闆所另外開的店,我們是恰好在BACALHAU吃飯時,看見櫃檯擺放了這間店的名片,好奇之下詢問店員。

    聽店員說,老闆因為喜歡日本拉麵,還特地跑到東京去拜師學藝,之後將製作拉麵的技術帶回了葡萄牙,開了這間店,店員強力的推薦我們若有多餘時間,務必前往試試看。

    當晚我們恰好到拉麵店附近閒逛,順道經過就進去吃了,一開始還真無法想像葡萄牙的拉麵長什麼樣子,點了「Roastbeef and mushrooms ramen shoyu」和「Tantan Ramen」,前者翻成中文是烤牛肉鮮菇醬油拉麵,後者則是比較熟悉的坦坦麵。

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