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    中秋禮盒推薦|水根肉乾彰化60年水根肉乾X王德傳百年茶莊聯名推出頂級肉乾茶禮盒

    位於彰化經營60年的水根肉乾,從爺爺那代經歷823砲戰,僥倖生存後,毅然決然為了家人而創立的肉乾店。

    歷經三代傳承,原本僅是在彰化的傳統市場裡默默經營,二三代接手後,決心走出去,跨足到電商網路,讓更多人知道他們家的「水根精神」。

    肉乾是爺爺漂泊來台灣,依存在他記憶裡家鄉的滋味,亦是逐漸轉換成為台灣在地的味道。

    「中秋月圓人團圓,每逢佳節倍思親」

    疫情以來的這段時間,有許多人無法和思念的人相見,近一點是隔幾個縣市的距離,遠一點,也許是地球的另一端。

    越接近中秋的日子,越發思念。今年水根肉乾與百年茶莊「王德傳」聯名推出中秋禮盒,讓想念轉化為一份珍貴的中秋禮物,傳達給心心念念的朋友或親愛的家人。

    這款頂級肉乾茶禮以沈穩深藍色和典雅的金色相互輝映,盒衣為十分雅緻的紙雕設計,圓形象徵是月圓,紙雕寫著「圓滿中秋」,象徵整份禮盒主軸的概念。

    打開禮盒,盒子上方寫著:「西窗盈滿月,思鄉情意深。以方圓紅肉,佐浮金茶湯。」兩句話透出禮盒的內容,肉乾與茶,皆為經歷一甲子與百年時間砌成的品牌。

    禮盒內附上方形與圓形的肉乾以及王德傳經典茶品「四季安尚烏龍」。

    四季安尚烏龍茶產地來自南投名間鄉,發酵度在30-35%左右,屬中烘焙,花香是它的特色,加上厚實圓潤的甘甜,是為經典的烏龍茶款。

    如此醇厚飽滿的茶湯,和重口味的肉乾亦是襯托搭配的組合,尤其中秋團圓相聚之時,食肉乾邊佐茶,再好不過。

    來說說禮盒內的肉乾,一為黑胡椒圓燒,拆開來圓形的樣貌討喜,黑胡椒味濃郁,點綴豬肉本身的脂香,是越嚼越香,讓人想一口接一口。

    第二為蒜一口豬肉乾,切成方型也很好入口,使用新鮮的蒜頭製作,蒜頭香而不嗆,自然地與肉乾融合為一。

    美味的肉乾必須挑選當天處理的溫體豬,以調製適宜的中藥材來醃製。

    市面上肉乾又分為機器製作與手作,水根肉乾採用古法手作的方式,而手作的肉乾講求經驗判斷,必須用人工來分辨豬肉紋理,才能製作出理想的肉乾口感。

    其中為了讓肉乾降低油膩感,水根肉乾使用竹笞製作,經過烘烤預熱,竹笞會吸附肉上的油脂,使得肉乾吃來不會油膩,並用兩段式烘烤,讓肉乾保有彈牙的口感。

    而機器大量製作的肉乾,通常是以添加化學香精來調味。水根肉乾則秉持著爺爺職人的精神,儘量不用化學調料或嫩精,以自然調味,儘可能地使用新鮮的食材來作為肉乾的調味料。

    手作講究質量,追求卓越精進,肉乾職人與製茶職人碰撞的在一塊產生的火花,就蘊藏在這份中秋禮品之中。

    趁著中秋佳節贈送頂級肉乾茶禮,不僅意義深遠,傳達思念之時,更能展現自己選禮的品味。

    除了頂級肉乾茶禮,倘若沒有喝茶習慣,也沒有要送禮,單純想品嚐水根肉乾,推薦可以購買綜合圓燒組,四種別具特色的豬肉乾,一次擁有。

    其中讓我感到最獨特的為「金沙鹹蛋豬肉乾」,是水根肉乾與彰化福華畜牧場聯手合作研發的特殊口味,使用益生菌鴨蛋,吃來無一般認知鹹鴨蛋的腥味,柔和的蛋黃香氣與肉乾彷彿天作之合。

    再來還有「青花椒圓燒豬肉乾」,這款以香麻調性為主軸,採用青花椒、大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒來製作,入口相當令人驚豔,香料刺激舌尖和味蕾,也是屬於越嚼越想再次一口的肉乾!

    綜合圓燒組也不忘放入水根肉乾最受歡迎的口味——「檸檬圓燒豬肉乾」,為第三代職人研發製作,採用新鮮檸檬汁和檸檬皮,天然的檸檬香氣相當迷人,與肉乾的鹹香合襯,如果說喜歡清爽型零嘴的朋友,這款絕對不能錯過。

    最後是「原味圓燒豬肉乾」,回歸初心及初衷,將最單純的滋味呈現。

    偶爾我們都需要一些些樸實的滋味,來提醒繁華生活裡的自己,簡單亦是美好,沒有多餘裝飾,更能品嚐到肉乾本身最佳的滋味。

    上述四樣各有特色的肉乾,盡在綜合圓燒組,讓你疫情宅在家追劇,一樣能吃到最熱門的彰化伴手禮。


    水根肉乾購買資訊:

    ︎・水根肉乾x王德傳頂級肉乾茶禮內容物:蒜一口豬肉乾8小包/黑胡椒圓燒8小包/安尚烏龍1罐30g

    原價$1750 特價:$1399

    ︎・綜合圓燒組:金沙鹹蛋黃肉乾x1+青花椒肉乾x1+檸檬圓燒豬肉乾X1+原味圓燒豬肉乾x1 /

    特價:$999 (原價:$1300)

    ・水根肉乾購買連結 :https://reurl.cc/bXv3mX

    ・ 電話:04-7688-777

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