我家附近最近新開了一家早餐店，菜單上竟然有南部早餐店才有的鍋燒意麵，靈機一動，中午拎著上回去台南買的手工鍋燒意麵的麵條(詳情請點：［食貨］保安市場・台南｜意想不到的在地伴手禮)，我問老闆能不能用我自己買的麵條幫我煮，我願意給他與菜單同等的價格。
老闆愣了一下，大概是想說哪來的怪女孩，而且，還是從攝影背包拿出一包…意麵，過了幾秒他才回神跟我說：「可以啊！」
我趕緊說了聲謝謝，將意麵交給老闆，拉開椅子坐了下來。
不一會兒，老闆端出了這碗「特製」的鍋燒意麵，雖是早餐店，不過仔細一瞧，料給的很多，豆皮、魚板、豬肉片、雞蛋、蔥花、玉米粒，還有一顆花枝丸加上些許的高麗菜，這樣加起來才賣$60元，在台北算是相當佛心。
嚐了幾口，暗暗竊喜，味道跟我在南部嚐到的滋味一模一樣！
麵條煮出來的口感與台北不同，充滿彈性，泡在湯裡也不會一下就軟爛掉，確實好吃，讓我決定下回再去台南補貨。
後來結帳的時候，老闆只算我$50，我跟他解釋麵條的由來，想給他原本的價錢，但他說沒關係，有吃飽就好，真是人也太好了吧！
後來，這家早餐店老闆高興的跟我說，他用我送的那包煮了試吃，也覺得比原先的麵條好，所以把店裡的麵條也換成台南製麵廠的意麵，從那之後，離家幾步路，我便能輕鬆吃到台南味，實在歡喜。
