[食札]阿嬌清粥小菜|台北市士林區・社子島 - 日常食札
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[食札]阿嬌清粥小菜|台北市士林區・社子島

阿嬌清粥小菜從夜晚營業至清晨,很低調的在地老店,因地點偏僻無捷運到達,故通常都是附近居民才會來用餐,住在附近的我們也算是受惠於此,才有口福能一嚐夜半的恬淡滋味。

一進店,老闆娘會酷酷的問你:「要白飯?還是粥?」選完之後,再從眼前的豐富菜盤挑選自己要的菜色,就可以先找位子入座,一會兒便會一起送到座位上,有時候點完餐也會問你要不要來點湯。

阿嬌也有販賣白飯

若是兩人前往,十分推薦點上一碗共享,阿嬌的湯常常更換樣式,但皆是實實在在的食材熬煮,像有一次來的是冬瓜湯,冬瓜切得大塊外,鮮甜又飽滿的叫人大呼過癮。

再來,阿嬌的小菜極為多樣化,肉角、紅蘿蒸蛋、茄子、魩仔魚、菜心、小卷等,樣式多得讓你每次來吃都不覺得厭煩,上回吃蒸蛋、下回換換炒蛋,這次吃滷肉、下次不如換個炸魚吧!

來阿嬌總感覺驚喜連連,清粥保留了些許米粒的口感,不過份的軟爛,煮得極好,小菜家常樸實,滋味實在真切,樣樣料理皆不馬虎,宛若從自家廚房端出來讓街坊鄰居一同享用的料理。

一次我瞧見沒人的時候,老闆娘細心地用湯匙將滷汁不斷澆淋至上方的滷肉上,接著試試味道後,深鎖的眉頭才逐漸鬆開,滿意的點點頭。

如此微小的細節動作,看在用餐人的眼裡便是料理品質的保證,擺在前台販賣的菜餚們,彷彿像是老闆娘的孩子們被那樣關愛著,那份注視和心意一逬傳達到餐桌上。

鮮脆多汁的小卷、微苦回甘的小魚乾苦瓜,滑順的蒸蛋,每樣小菜相信都禁得起食客們的考驗。

且以清粥小菜來說,阿嬌的價位算是親切合理,幾次用餐下來,價格比起其他家的清粥小菜便宜許多,一人獨食時,點上三樣小菜、一碗粥品,恰好是一百元,若兩人用餐,大致上每次都是兩百五十元以內解決,吃得是飽足又滿意。

只不過阿嬌並無特定的店休時間,為了寫此篇,我特地詢問老闆店休時間,他也只是憨厚地笑說:「我們都是看心情,不一定喔!不過沒休的話都是從晚上七點到清晨五點啦!」

聽見老闆的回答,再次為住在附近的自己感到慶幸,即使撲空了,也不會這麼的介意,隔天再來就好,但對於特地前來的朋友們,那可真的得看看自己與店家有無緣份了。

阿嬌清粥小菜無斗大醒目招牌,默默地佇立在中正橋下,為來往社子的居民,以十足的台式家常味撫慰夜半飢腸轆轆的肚皮們。

阿嬌清粥小菜
地址:台北市士林區中正路606號
營業時間:19:00-05:00(不固定店休)

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