台南市唯一綠色林蔭大道東豐路上，安徒生咖啡館座落於此。這是我在台南第一次拜訪的老派咖啡館。在新興潮流咖啡館崛起的時代，好奇著這樣老式的咖啡館，是如何佔有一席之地。
在台北我喜歡走訪老式咖啡館，他們共通的特點是老老的、舊舊的，沒有設網美打卡點、沒有新奇有趣的甜點，隨著隨月流去，仍歷久彌新。坐在斑駁的木桌椅裡，從中也可窺見一座城市的歷史脈絡。
這次來台南，突發奇想，不如瞧瞧台南的老式咖啡館會是什麼樣貌，體驗台南咖啡人的生活。
由於枕邊人對台南咖啡館和我們這些外地客一樣陌生，我只好上網輸入關鍵字來搜尋。
「安徒生咖啡館」，命名充滿童趣，是否推開門進去，就像是走入一部童話故事裡呢？
鄰近大馬路旁，人行道挺拔的大樹，樹蔭下的光影隨風搖搖晃晃，反射在咖啡館的老舊玻璃窗上，霎時有些夢幻。
此時安徒生咖啡館才剛開門營業，年輕的女店員細心擦拭門口的玻璃。店裡只有我們一組客人，欣喜著竟然如同包下一座咖啡館，太幸運了，挑選靠近窗邊的扶手椅沙發位坐下，好欣賞窗外的林蔭景色。
蓬鬆陳年的綠皮沙發、深褐色帶著刮痕的圓木桌，搭配褪色的圓點壁紙。這裏有像上上咖啡那樣的木製長吧台，擺放今日要預備營業的物品，老闆娘帶著老花眼鏡，在吧檯裡準備將一切就緒。
安徒生咖啡館如同所有老派咖啡館，提供著鹹食簡餐及咖啡，但今天因為後面行程尚有安排，我決定只點最簡單的吐司和咖啡。
枕邊人點的飲品顯得花俏多了，安徒生特調漂浮冰咖啡，令人期待起它的樣貌。
店內播放美國鄉村音樂，輕快的樂聲使得心情更加輕鬆愉快。
剛烤好的奶酥厚片吐司滿溢奶香，咖啡深邃的香氣也叫人神魂顛倒，讓我想縮捲在咖啡豆裡徜徉。
塗抹在厚片上厚厚的那層奶酥，隨著油香嚼入舌尖，吐司鬆軟美味，沒什麼好挑惕的地方。雖不是多為特別的美食，卻因這懷舊的氛圍，感到無比安心踏實。
醇厚的咖啡，風味十足，任由那香氣撲鼻，邊感受熱氣冒上鼻尖，邊淺酌欣賞這股難以取代的老味道。
最後的安徒生特調漂浮冰咖啡，都讓我們眼睛為之一亮。台南正逢酷暑，這杯顯得特別消暑。一大球的香草冰淇淋在咖啡裡載浮載沉，上頭撒了些許玉米脆片點綴，隨意淋的巧克力醬，使得這杯飲品也像是甜點般，多麽令人喜愛。
滋味尤佳，枕邊人喝得歡喜，我們就在安徒生咖啡館，消磨了整個上午。原先枕邊人還不解，為何我要來這樣舊舊的咖啡館，離開時他才明白我心裡的想法，透過一家有歷史的咖啡館，感受府城的慢活生活。
願如此老派的咖啡館，可以繼續在此延續生命，不受時代潮流影響，使得像我這樣初來乍到的人們，能透過咖啡香，愛上這座城市。
安徒生咖啡館
地址：704台南市北區東豐路249號
電話：+88662366771
營業時間：10:00–21:00（週二店休）
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