隨筆札記 彙整 | 日常食札
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隨筆札記

  • 台北人的台南滋味 隨筆札記

    [飲食觀察]台北人的台南滋味|02-手搖杯狂熱

    每次回台南都會觀察到與北部不同的人文風情。 比如,獨特的手搖杯文化。 在台南,要到朋友家作客,電話的結尾總會加一句:「你要喝什麼?待會買飲料過去。」 有時候乾脆也不用問,直接就買了十幾杯帶過去,這似乎成了一種淺規則,而且無論老少,看見餐桌上有手搖杯,都會很理所當然的拿起吸管插一杯來喝,也不用特別問這是誰買的。 這對在台北長大的我,感到很新奇。…

  • 隨筆札記 台北人的台南滋味

    [飲食觀察]台北人的台南滋味|01-當我們熱衷台南小吃時

    當連假回到枕邊人的故鄉,集台灣小吃之大成的美食城市—府城台南,我便會好好把握機會品嚐美食。 一個上午便嚐了許多米飯料理,虱目魚、蚵仔滿溢的爽口鹹粥;融合甜鹹滋味、台南味十足的魚酥飯;口感濕潤、帶了大火快炒後的餘香—蝦仁飯…等,最後再陪他回味小時候的最愛—武廟肉圓。 騎著車在市區閒晃,沿路盡是長長人龍,有些店想吃也吃不了,牛肉湯、春捲攤前是一圈圈低頭滑手機的人們,看來每一攤估計都得排上大 […]…

  • 隨筆札記

    關於部落格-「日常食札」四個字

    今晚想聊聊「日常食札」這四個字的原由。 當初部落格取這個名字,也是想了挺久,要說跟「吃」這件事有關,有許多平易近人的詞彙,比方說「愛吃鬼」啦(已有人使用)、貪吃鬼啦…等等,但這種有點過於直白的形容想一想還是不合我味,或是「就是愛吃XXX」之類的又好像過於簡單。 而說自己是「吃貨」、「老饕」又言過其實,畢竟吃得比我多、懂得比我多的人大有人在。 想了老半天,在紙上劃了又劃,只好重新思考到底 […]…

  • 料理二三事 日常品味

    餐桌上的鹿早・生活食器|台南・中西區

    餐桌上的鹿早專門販賣生活食器,近來相當熱門,網路上時不時都會跳出關於這家店的討論,喜歡動手做料理的人,我想大概都會關注這類的訊息,於是我打定主意,這趟來台南,非去不可,為此,我還拖了一個登機箱在台南市區遊蕩。 它位在衛民街的巷弄裡,這條巷子說來也奇怪,一走進去會看到許多人瘋狂擺姿勢拍照,大概與它有濃厚的文青氣息有關,讓我想起家裡那條赤峰街,現在也是一堆熱愛文創商品年輕人的拍照聖地。…