一直有在下廚的我，最常使用的是鐵鍋。鐵鍋的優點是不用任何清潔劑來刷洗，導熱均勻。不過鐵鍋的缺點就是對女生而言實在很笨重，每次炒完菜要盛盤，都要呼喚枕邊人來幫我拿鍋子。 幾次想靠自己單手的力量端起，還不慎扭到手，所以偶爾我想輕鬆點，還是會拿出不沾鍋來使用，但是不沾鍋通常很難炒出鍋氣。 這次很榮幸收到膳夫Thankful的邀請，體驗他們三款新鍋具，讓我對不沾鍋的印象，有所改觀。…
Browsing Category
隨筆札記
本期要推薦的是康普茶。好友Matisse in da Kitchen的康普茶完全手工釀製，因為我很有興趣，所以也特別到她製造的地方參觀，試喝了不同口味的康普茶。她所使用的原料都利用小農的食材或是天然的香料來進行調味，讓我覺得很特別的是，她家本身是茶農，所以連茶葉的來源是自家產的，讓人喝了更安心！…
第一次品嚐到薛爾食藝的手工果醬，是在沐沐家，利用果醬「黃金來啊」做成咖啡特調飲品，我對果醬的美味印象深刻，在朋友的牽線下，終於有機會和薛爾食藝合作，開一團社團限定的販賣組合。…
台中市農會用心的產品多樣化，除了上一篇的咖啡，還有這篇要介紹的慢釀造有機豆麥醬油及慢釀造有機豆麥醬油膏。 慢釀造有機豆麥醬油嚴選台灣有機黃豆、來自臺中在地農民用心種植的有機大豆與小麥，種植與製醬過程皆遵照有機認證把關，純天然完整180天古法釀造，堅持無添加任何化學成份，呈現最純淨的天然醬香，為同時具有雙有機認證的慢釀造醬油。…
台中市農會在台中東勢區海拔高度約550-750公尺，種植六千多株咖啡樹。園區名為「四角林咖啡莊園」，以低度開發保持原始生態環境，並且在無農藥污染的管理及照顧下，種植出乾淨純淨的好咖啡。…
這一篇要介紹的是我個人十分鍾愛的一家手工冷凍水餃，蝦老板港式手工冷凍水餃。 蝦老板是一位年輕、勤奮的古意人。在某一次的因緣際會下，透過同事的朋友介紹，他來公司辦一個小小的試吃會，結果大受好評，每個人都瘋狂訂購，差點讓蝦老板包到手抽筋。…
高纖低卡特選藜麥毛豆Ｘ台南關廟頂級鮮脆綠竹筍是廠商提供的試吃品項。珍惠那天看到直接說：「這個不用分給我，減肥的，妳自己留著吃。」 媽媽都這樣直接正面捅刀女兒的嗎？嗚嗚嗚。…
查理布朗貝果，是來自民生社區的老店查理布朗烘焙所販賣的人氣招牌商品。強調使用了100%的日本製麵粉，以18小時5度低溫熟成製成，無添加奶油，僅添加單純的橄欖油。…
使用POIEMA FIt也將近兩個月的時間，生活中已經很習慣它的存在了。偶爾我會放在客廳，不過大部分時間都放在房間居多，因為它的夜燈模式實在太好用了！…
常常我們會注意家裡環境有沒有打掃乾淨，卻忘了確認那看不見的空氣清淨程度，收到POIEMA的邀請時，我有點驚訝，一來平常寫料理、寫餐廳，怎會有人想請我介紹家電產品？…