台北人的台南滋味 彙整 - 日常食札
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台北人的台南滋味

  • 台北人的台南滋味 隨筆札記

    [飲食觀察]台北人的台南滋味|02-手搖杯狂熱

    每次回台南都會觀察到與北部不同的人文風情。 比如,獨特的手搖杯文化。 在台南,要到朋友家作客,電話的結尾總會加一句:「你要喝什麼?待會買飲料過去。」 有時候乾脆也不用問,直接就買了十幾杯帶過去,這似乎成了一種淺規則,而且無論老少,看見餐桌上有手搖杯,都會很理所當然的拿起吸管插一杯來喝,也不用特別問這是誰買的。 這對在台北長大的我,感到很新奇。…

  • 台北人的台南滋味 隨筆札記

    [飲食觀察]台北人的台南滋味|01-當我們熱衷台南小吃時

    當連假回到枕邊人的故鄉,集台灣小吃之大成的美食城市—府城台南,我便會好好把握機會品嚐美食。 一個上午便嚐了許多米飯料理,虱目魚、蚵仔滿溢的爽口鹹粥;融合甜鹹滋味、台南味十足的魚酥飯;口感濕潤、帶了大火快炒後的餘香—蝦仁飯…等,最後再陪他回味小時候的最愛—武廟肉圓。 騎著車在市區閒晃,沿路盡是長長人龍,有些店想吃也吃不了,牛肉湯、春捲攤前是一圈圈低頭滑手機的人們,看來每一攤估計都得排上大 […]…