一直有在下廚的我,最常使用的是鐵鍋。鐵鍋的優點是不用任何清潔劑來刷洗,導熱均勻。不過鐵鍋的缺點就是對女生而言實在很笨重,每次炒完菜要盛盤,都要呼喚枕邊人來幫我拿鍋子。 幾次想靠自己單手的力量端起,還不慎扭到手,所以偶爾我想輕鬆點,還是會拿出不沾鍋來使用,但是不沾鍋通常很難炒出鍋氣。 這次很榮幸收到膳夫Thankful的邀請,體驗他們三款新鍋具,讓我對不沾鍋的印象,有所改觀。…
日常品味
本期要推薦的是康普茶。好友Matisse in da Kitchen的康普茶完全手工釀製,因為我很有興趣,所以也特別到她製造的地方參觀,試喝了不同口味的康普茶。她所使用的原料都利用小農的食材或是天然的香料來進行調味,讓我覺得很特別的是,她家本身是茶農,所以連茶葉的來源是自家產的,讓人喝了更安心!…
第一次品嚐到薛爾食藝的手工果醬,是在沐沐家,利用果醬「黃金來啊」做成咖啡特調飲品,我對果醬的美味印象深刻,在朋友的牽線下,終於有機會和薛爾食藝合作,開一團社團限定的販賣組合。…
台中市農會用心的產品多樣化,除了上一篇的咖啡,還有這篇要介紹的慢釀造有機豆麥醬油及慢釀造有機豆麥醬油膏。 慢釀造有機豆麥醬油嚴選台灣有機黃豆、來自臺中在地農民用心種植的有機大豆與小麥,種植與製醬過程皆遵照有機認證把關,純天然完整180天古法釀造,堅持無添加任何化學成份,呈現最純淨的天然醬香,為同時具有雙有機認證的慢釀造醬油。…
台中市農會在台中東勢區海拔高度約550-750公尺,種植六千多株咖啡樹。園區名為「四角林咖啡莊園」,以低度開發保持原始生態環境,並且在無農藥污染的管理及照顧下,種植出乾淨純淨的好咖啡。…
這一篇要介紹的是我個人十分鍾愛的一家手工冷凍水餃,蝦老板港式手工冷凍水餃。 蝦老板是一位年輕、勤奮的古意人。在某一次的因緣際會下,透過同事的朋友介紹,他來公司辦一個小小的試吃會,結果大受好評,每個人都瘋狂訂購,差點讓蝦老板包到手抽筋。…
高纖低卡特選藜麥毛豆X台南關廟頂級鮮脆綠竹筍是廠商提供的試吃品項。珍惠那天看到直接說:「這個不用分給我,減肥的,妳自己留著吃。」 媽媽都這樣直接正面捅刀女兒的嗎?嗚嗚嗚。…
查理布朗貝果,是來自民生社區的老店查理布朗烘焙所販賣的人氣招牌商品。強調使用了100%的日本製麵粉,以18小時5度低溫熟成製成,無添加奶油,僅添加單純的橄欖油。…
使用POIEMA FIt也將近兩個月的時間,生活中已經很習慣它的存在了。偶爾我會放在客廳,不過大部分時間都放在房間居多,因為它的夜燈模式實在太好用了!…
常常我們會注意家裡環境有沒有打掃乾淨,卻忘了確認那看不見的空氣清淨程度,收到POIEMA的邀請時,我有點驚訝,一來平常寫料理、寫餐廳,怎會有人想請我介紹家電產品?…