我沒想過聖誕節會給自己一道這麼大的難題，就是做馬賽魚湯。 這道湯品之繁瑣，其花費的時間不知道可以做多少道料理了！…
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手作料理
疫情嚴峻，避免出門接觸人群，最近卯起來宅配一堆團購美食到家裡，出不了門到處吃喝，荷包花的卻比平常更兇（笑）我很愛的賈以食日剛好邀請我試吃他們的新產品——博多拉麵（豚骨風味），就來開箱和試吃分享給大家。…
一直有在下廚的我，最常使用的是鐵鍋。鐵鍋的優點是不用任何清潔劑來刷洗，導熱均勻。不過鐵鍋的缺點就是對女生而言實在很笨重，每次炒完菜要盛盤，都要呼喚枕邊人來幫我拿鍋子。 幾次想靠自己單手的力量端起，還不慎扭到手，所以偶爾我想輕鬆點，還是會拿出不沾鍋來使用，但是不沾鍋通常很難炒出鍋氣。 這次很榮幸收到膳夫Thankful的邀請，體驗他們三款新鍋具，讓我對不沾鍋的印象，有所改觀。…
四食五大小通吃麵線屋希望將四食五原有的精神，複製到冷凍水餃的製作上。強調不加任何人工味精、添加物，將水餃的原味忠實呈現，並以創新的口味顛覆我們對水餃的想像。誰說大腸和香菜只能侷限在麵線裡呢？…
今天一起床發現無印的循環扇在特價，那價格不買對不起自己，本來已經加入購物車，結果自己貪心又逛了一下其他的東西，當我要結帳的時候… 『已售完』『已售完』『已售完』啊啊啊啊真是被自己氣死！ 太生氣了，所以從冰箱拿出前幾天醃漬的梅酒小黃瓜怒吃降火氣，那酸酸甜甜、外加帶了點酒氣的黃瓜… 嗯哼，這不就是人森的滋味嗎？…
前幾天在天和鮮物買了它的法國長棍麵包，本來沒抱太大的期待，沒想到吃了之後味道口感都不錯。…
如果跟我ㄧ樣早上爬不起來去市場買菜，都在大賣場購入食材，可以買真空包裝的無骨雞腿排，一個包裝有兩塊，骨頭都幫你去好了，非常方便。…
冰箱的肉類都吃光了，只好翻翻有什麼材料能做，剩下茄子、紅蘿蔔、洋蔥……
今天認真的完成了手上的文章進度，喘口氣來分享一下前幾日做的日式炊飯。 炊飯是一道讓人著迷的料理，米飯吸飽了各種精華，吃來卻淡雅清甜，搭配味噌湯、海苔一起食用，便是簡單又營養的一餐。 材料 高麗菜 乾香菇 櫻花蝦 昆布1-2片 柴魚粉 雞里肌肉 醃肉（肉需先醃製至少30分） 醬油 2大匙 味霖 2小匙（也可用糖代替） 米酒 1小匙 少許鹽 炊飯做法： 1.米為2.5杯，水量為2-2.2杯 2.用量好 […]…
在日式定食裡面，我最喜歡的就是薑汁豬肉燒定食，薑味不僅去腥，還能讓醬汁有更深層的味道，加上一起翻炒、充滿了醬香的炒洋蔥絲，搭配起來下飯得不得了。…