台東 彙整 - 日常食札
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    [食札]Cheela小屋・咖啡|台東市區

    待在台東的最後一日,上午還完車後,枕邊人帶我去一家他覺得很棒的咖啡店—小屋咖啡。 它離鐵花村其實不遠,沿著後面的舊鐵道散步過來,就可以直通到小屋咖啡的後門,只不過我們是騎著機車過去,所以是從小屋的正門口進去,在抵達時還發生一段小插曲。 「先生!你的機車不能停在我們這裡!麻煩移走!」突然隔壁一個大嬸兇巴巴地吼枕邊人,口氣不怎麼好。 「喔,好,不好意思,我馬上移走。」他客氣地跟大嬸說,趕緊把機車牽到另 […]…

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    [食札]黃記蔥油餅|台東市區・小吃

    蔥這項食材很有意思,可製成各種料理,可當主角也可當配角,作用甚多。 切成條狀,可與牛肉大火快炒,成為熱炒必備的蔥爆牛肉,整串綁起與薑、蒜等各種香料燉煮,亦可做紅燒或滷汁湯底;又切成蔥花,可作為湯麵、米飯的點綴之物;放進麵糰裡,又可變化成麵包、餅食類。 小時放學後,一奔出校園,來份山東老伯的蔥油餅,一大張煎得又硬又脆,得用盡力氣咀嚼,卻樂此不疲,幾個銅板,就能搞定一整天端坐在課堂上所累積下來的疲乏感 […]…

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    [食札]阿榮蘿蔔糕|台東市區・早餐

    大熱天在台東市區騎著車閒晃,騎到了四維路上,經過一家名為「三姐妹米苔目」,店外停放了許多車輛,人潮不斷,生意看起來頗好,再往前騎一點,就是「阿榮蘿蔔糕」了。 點了份蘿蔔糕跟豬血湯,便坐下來,牆上貼著有些久遠的採訪報導,讀了一下,了解了這家店的淵源,原來與隔壁的三姐妹米苔目有些關係,都是同一個家族出身,只是老闆阿榮選擇販賣母親的味道-蘿蔔糕。 「老闆,我要一份蘿蔔糕~」一對情侶騎著機車前來,停在店門 […]…

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    [食札]大池豆皮店|台東・池上

    上回到伯朗大道時,天候不佳,還遇上休耕,整片光禿禿的沒什麼好看,這回趁著平日好天氣來訪,恰逢春季,綠油油的稻作佈滿了整片池上,顯得生氣勃勃,呈現截然不同的景色。 附近有一家豆皮店,也是這次決定要再前往時,無意間搜尋到的一家店,人氣看起來挺高,似乎值得一訪,我平時就酷愛吃豆製食品,舉凡豆干、豆皮、豆花、豆漿,皆是平日不可或缺的小食,口乾了喝碗清豆漿,肚子餓了,來碗乾麵切一份豆干,便滿足矣。 「店」外 […]…

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    [食札]榕樹下米苔目|台東市區・小吃

    上次來訪台東已經是近三年前的事情,對於台東的純樸、悠閒的步調,還有便宜又好吃的釋迦一直忘不了。 選擇平日坐火車來台東,避開觀光人潮,市區裡只有居民騎著機車穿梭,想起上回沒嚐到的米苔目,不如就趁著平常日來嚐嚐吧! 一走進去店裡先是在櫃檯點餐,點了小碗的米苔目外加一顆滷蛋,櫃檯阿姨順口問說:「要不要加魚丸,我們的魚丸很好吃喔!」聽到「很好吃」三個字,耳根子很軟的我毫不猶豫就點頭了。 櫃檯旁是小菜盤,一 […]…