[咖啡]CHLIV Jiufen|九份山城裡如藝術般的冠軍拉花咖啡|新北市・瑞芳區 - 日常食札
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[咖啡]CHLIV Jiufen|九份山城裡如藝術般的冠軍拉花咖啡|新北市・瑞芳區

儘管假日的九份人潮多麽洶湧,但只要多走幾步路,便能遠離喧囂的觀光人群,安安靜靜的享用一杯冠軍拉花咖啡。

CHLIV是由2016東京世界拉花公開賽的冠軍Chris所創立的品牌,以相當有質感的黑色系打造店面,店面離老街有一小段路,我和枕邊人吃完芋圓和草仔粿,便走到CHLIV喝咖啡。

創辦人Chris在店裡坐鎮,我們點了一杯拿鐵後,在還沒開口詢問能否攝影,旁邊的女店員像是依照店內往常的慣例,親切的說:「待會拉花的時候可以近看,也可以拿相機或手機拍照,沒有問題。」

聽到她這樣一說,我放心的拿起相機拍攝,只見Chris熟練的操作咖啡機,將牛奶加熱打成奶泡後,拿起杯子開始拉花。

就像一場正式的藝術表演,Chris會慎重的轉身面對客人,好展現他的拉花技巧,他的動作快速、輕巧、到位,一氣呵成,如此流暢的畫面,想必也是下了不少苦功,一眨眼,便完成一杯上面有著愛心圖案的拿鐵。

拿起杯子欣賞一會兒上頭那綿密的奶泡,滿心期待的開始啜飲,我和枕邊人忍不住驚呼,那柔順的口感也太令人喜歡,咖啡與牛奶的滋味是如此的合而為一,充分的交織融合在一起,與平時在外頭喝到的拿鐵完全不同!

原本驅使我前往九份旅遊的原因有兩個:芋圓和草仔粿,現在看來又多了一個好理由:一杯彷彿藝術品的拿鐵咖啡。

CHLIV Jiufen
地址:22448新北市瑞芳區輕便路59-1號
電話:02 2406 2308
營業時間: 10:00–19:00

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