難得有一家是掛在枕邊人心上，心心念念想吃的店。
每回他想吃，我們特地前往卻總是失望而返，總是不巧遇到休店時間，前後陪他去了五次都撲空。
偶爾無意間匆忙經過，讓人無語的是看見它開門營業中，讓人恨得牙癢癢，這次終於如願以償。
「來這裡吃一定要點他的小菜啊！」他眼睛發亮的跟我說。
無論內用還是外帶，都得乖乖先排隊，排了一會兒，輪到我們，把單子劃好給店員，再找位子坐下。
兩碗炸醬麵、菜捲、四季豆干及龍鬚菜。
以腐皮包裹蔬菜的菜捲，有些微的煙熏味，此道小菜類似素食餐廳裡會吃到的菜色，有紅蘿蔔絲加持，口感清脆爽口。
鹹香的四季豆干還加入豆豉拌炒，來一碗白飯應該也很搭吧。
小菜以驚人的速度消失在檯面上。
「應該再多點一些的。」他邊嚼邊說。
我興緻勃勃的把麵拌來了拌，夾起來吃，味道跟我想的不太一樣。
我邊配小菜邊吃，不曉得哪裡不太對勁，整體來說是美味的，不過我吃了一半後，就將剩下的麵給枕邊人了。
「咦？你不吃了嗎？」
「不吃了，我吃小菜就好。」
「耶，好啊！」
他咻咻咻的將自己碗中的麵條一吸而盡後，接過我的麵碗。
我慢條斯理的細細品嘗剩餘的小菜，思考著為什麼我竟然吃不下那碗麵。
「太奇怪了，這不是平常的我。」如此熱愛麵食的自己，怎可能吃不完區區一碗小麵？
我托著腮幫子看對面的他，吃得如此開心又開懷，滿臉笑容的嗑完我的麵後，我突然恍然大悟。
「欸！我說，你是不是覺得這麵甜甜的很好吃？」
「對啊！甜甜的，超好吃啦！」
怪不得，因為以往我嚐過的炸醬麵，鹹味明顯，但福得記的醬料，甜味較重，對於熱愛吃鹹食的我來說，當然很不習慣。
「怪不得啊…」終於找出原因。
「食物就是要甜甜的這樣才好吃啊！台南的食物都是這個味道啊，這才正常。」
「那是你們台南人的口味。」我冷冷的說。
「才不是呢！正常的麵就是這個味道！」
「鹹的麵才好吃！」
於是一場南北飲食文化大戰就在餐桌上開打起來。
你一句、我一句，沒完沒了的將戰場蔓延到家門口。
連肉圓也倒楣的被我們扯到邊。
「哪有人拿肉圓去炸？肉圓就是要蒸的才好吃！你那個不是肉圓！」他說。
「拜託，肉圓就是要炸，吃起來有彈牙的口感才好吃！」我氣呼呼的說。
「不跟你說了，以後你自己煮晚餐！」
📍 福得記炸醬麵・10491台北市中山區新生北路三段33號
📞 0953 007 491
🕛 18:00–23:00
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