從悶熱得像是在悶燒鍋裡呼吸的台北盆地，穿過雪隧來到礁溪，炎熱依舊，卻能時不時被蘭陽平原的夏風吹拂臉龐，至少能感受到些許「涼意」。
好幾次來礁溪，專程到香腸伯那狠狠吃它個過癮已是慣例，溫泉公園兩側小吃甚多，不過幾乎沒讓我能出現想再二訪的念頭。
這次和我同行的友人，決定找些清淡恬口的料理，於是在旅宿歇腳的時候，用Goolge map隨意點看附近店家，就這麼與花見小路相遇了。
出發前先請店家幫我們保留位置，我們再從住宿點慢慢散步到餐廳。說來有趣，來過礁溪多次，卻甚少在夜晚出沒，沿途經過許多老字號的溫泉旅館，那諾大的霓虹燈招牌，大紅大黃的閃爍，在黑夜顯得特別亮眼繽紛，以溫泉公園為中心，那些白天沒出現的觀光人潮突然地湧現在街上，連交通警察都得站在路口指揮交通，真是好不熱鬧。
幸虧，花見小路正好遠離了那些熱鬧，小店佇立於靠近民宅林立、較安靜的馬路旁，店門口掛了『在此為您服務』的紅布條，店家去年年尾才正式營運，不過網路上並無太多介紹資訊，也許是這樣平凡的鍋物料理，不會是觀光客來礁溪的首選吧！
店內僅有老闆及老闆娘在招呼，因為不趕時間，所以我們不為意的耐心等待，點完餐後，便靜待料理上桌。
花見小路以日式鍋物為主軸，菜盤份量不強調多而在精。
地瓜、南瓜、絲瓜，青江菜等，份量雖少，樣式卻多樣豐富，每種蔬菜川燙一會兒便極為爽脆多汁而清甜，一問之下，原來蔬菜源頭大部分來自宜蘭在地的小農所種植，新鮮無毒，讓人吃得很安心，菜盤也附上兩條鮮蝦和一蛤蠣，也是同樣新鮮鮮美。
我和朋友都選了柴魚湯頭，風味濃郁，不採用一般的高湯粉，店家每日費心製作，天然又健康，一路吃食完，也不見口渴之感，反倒留下一絲淡淡的柴魚香氣。
除了蔬菜的鮮甜深得我心，選用的火鍋配料更是讓我印象尤深，跳脫以往部分店家使用的工廠化學火鍋料，花見小路的竹輪、牛蒡甜不辣、蟹肉棒皆吃得出是從天然食材製作，蟹肉有蟹肉的質地，牛蒡和魚漿組合的滋味濃厚、竹輪更是脆彈可口。
我和朋友從旅宿出門前，剛好轉到日本的旅遊節目，在介紹豆腐料理，所以套餐之外，還特地加點了鱈魚豆腐。
呈現三角形塊狀的鱈魚豆腐，像是年糕那樣口感軟綿卻沒有惹人厭的黏牙感，將豆腐煮好之後，佐上些許柴魚醬油順口地吃下，那融合了高湯和醬油的鹹香，真的是好吃極了。
鍋物的另一主角——肉盤，我們點了培根牛及梅花豬，涮了幾片也覺得挺滿意。
尤其培根牛的肉質軟嫩，油脂豐腴，我特地點了白飯來搭配，才發現在地的宜蘭米無論在米粒的口感、甜度，表現得超乎想像優秀，吃起來完全不輸花蓮、台東的白米，就在陣陣驚嘆之下，一碗飯很快就被我吃食完，甚至還覺得意猶未盡。
要是平日來訪，還能點限定的雜炊料理，想到便垂涎三尺，心裡當下決定，要再找平日來一嚐雜炊的美味。
朋友的附餐為手工拉麵，也分食了些給我嚐嚐，我一邊享受麵條吸取了柴魚高湯的鮮甜，一邊享受著淡淡的麵粉香及因手工製作才帶有嚼勁的麵條口感。
甜點為紅豆湯，豆粒碩大飽滿，甜度和附上的那壺冬瓜茶一樣，皆恰到好處，喜孜孜的將那碗紅豆湯享用完後，對我而言，是剛好的飽足感，完全沒有平常吃完火鍋料理時湧上來的厭膩，反而很暢快舒適。
今日能在礁溪遇見如此用心經營的鍋物小店，實在太歡喜了，也難得讓我出現下次要再二訪的念頭。
「待會散步回去也消化得差不多，剛好可以在睡前泡泡溫泉呢！」我愜意地伸伸懶腰說道。
走出店外，夏日的晚風徐徐吹來，由溫泉和美食所串連起的，正是我心中認為最美好不過的度假方式啊。
花見小路 在地小農鍋物
地址：262宜蘭縣礁溪鄉信義路59號
電話：0905 428 611
營業時間： 11:30–13:30、17:00–21:00（週二公休，以粉絲團公告為主）
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