[食札]點冰室·ジャビン|赤峰街裡輕柔舒心的日式刨冰|台北大同區・捷運中山站 - 日常食札
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[食札]點冰室·ジャビン|赤峰街裡輕柔舒心的日式刨冰|台北大同區・捷運中山站

忘了這是這個月第幾次來吃麵線。

今天帶了即將要回上海的好朋友來赤峰街吃麵線([食札]面線町|海陸奢華集合!海王子三寶麵線),她為了今天這碗,環島時還忍住沒吃半碗其他家的麵線。

又悶又熱的天氣裡吃完充滿辣氣的麵線,已滿頭是汗,我便提議到附近新開的冰店坐坐。

同行的另一位朋友和我一樣,都吞了澎湃豐富的大麵線,汗珠打轉在額頭邊上,連連點頭說好,冰店在哪?

三個女子邊走邊聊,走不到三分鐘就到了門口。

這家冰店就在隔壁條的巷子裡,名為『點冰室』,從板橋搬到赤峰街才近一個月的事而已。

說起來,赤峰街開了這麼多家冰店,卻一直沒有機會找一家坐坐。 

主要是開在這兒的冰店,價格偏高,我若想吃冰,大可走到寧夏夜市,或是到雙連街的『冰讚』,那些傳統台式冰品的價格,幾乎都是赤峰街裡的冰店一半左右。

不過,附近的冰品皆以日式刨冰為主,使用的材料,和傳統台式冰品不同,自然也會反應在價格上。若是像今日和朋友的聚會,到這樣的店坐坐,當成享用一頓下午茶,這價格似乎也就稍微合理了。 

需留意的是點冰室有低消,每人規定得點一碗冰或飲品。

討論之後,我們共點了兩碗冰和一杯飲料。   冰品口味分別為 『小山園金時』與『伯爵奶蓋紅茶』,飲品則選擇了『豪放富士氣泡飲』。

『豪放富士氣泡飲』類似冰淇淋加雪碧的概念,冰淇淋漂浮在氣泡上,看起來十分沁涼。 

先來的刨冰為伯爵奶蓋紅茶,採用Twinings紅茶糖漿,鋪上一層鹽奶蓋,吃到最底下有寒天製成的珍珠,一旁則附上手工捏製的白玉。 

  日式刨冰在視覺上總是做得如此討喜,將剉下的絲絲冰片,細心堆疊成一座可口山丘,依照口味淋上店家特製的糖漿,糖漿為自然食材製成,滋味甘甜爽口,與化學工廠所製造,讓人吃了感覺頭皮發麻的甜膩糖漿,是截然不同的風味。

刨冰口感細緻,入口即化,伯爵茶香在瞬間融化的細冰裡釋放,此款品牌的伯爵茶,也是家中的常備茶品,味道甚是熟悉,拿來作為冰品的特製糖漿,意外的清爽合適。

上頭的鹹奶蓋使得整體味道更加有層次,舀一口冰和雪白的奶蓋,鹹甜滋味,讓我們不自覺得一口一口的挖掘著。

碗底的寒天珍珠,比一般的粉圓珍珠來得爽口,清脆彈牙,白玉為現煮,口感柔軟,若趁熱和刨冰一塊兒吃下,頗有類似食用燒冷冰的快感。

另一口味小山園金時,使用丸九小山園抹茶粉所調製的糖漿,搭配與抹茶絕配的紅豆,為經典日式和風組合,附上特製煉奶、手捏白玉與抹茶凍。 

  微微苦澀的抹茶冰,淋上煉奶,帶出甜味,紅豆則煮得粒粒分明,增加了食用刨冰時的口感。   

挖著令人神清氣爽的刨冰,暑氣消去不少。朋友分享在上海工作時,遇到啼笑皆非的種種鳥事,回國的她神色似乎輕鬆不少,像是卸了全身的裝甲,安心的坐在這裡,和我們聊著平常無法輕易說出口的話題。

「回去自己一切小心,我們十月台北見。」

她開心的說這次返台,把想念許久的台灣小吃,都吃上了一輪,以美食補足了思鄉之情,大為過癮,離去前,約好下次回台,還要再來一回小吃巡迴之旅。  嗯,怎麼走出店外,突然想念起台式挫冰了呢?

不過不打緊,離2019的夏天結束,日子還長得很。

點冰室·ジャビン
地址: 103台北市大同區承德路二段53巷33號
電話:0907 495 158
營業時間: 13:00–20:00(週三店休)

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