台北 士林區

磨子 Mill|湯、麵包與咖啡|台北士林區・外雙溪

鄰近外雙溪的大馬路旁,磨子Mill悄然佇立在此。低調的門面,讓經過的人以為這大概只是個賣古物或雜貨的小店。想不到,裡面可是有美味的咖啡與麵包、甚至是細心烹煮的熱湯,等待著人們光臨。

肺炎疫情已經侵襲全世界超過半年之久。在台灣的我們很幸福,至少還能在本島到處觀光旅遊。這半年來,我到訪陽明山的次數比我過去十年還多。台北雖然盆地狹小,但好處是住宅位置離山河皆近在咫尺。一小時內驅車前往,你一定能看見山巒與河口。

我和枕邊人選擇一日下午騎車在巴拉卡公路上奔馳。悠悠的穿過重重樹影綠蔭,枝葉在光影間婆娑飛舞,我們也隨之搖晃。喔這裡指的不是酒駕過後的搖晃,是讓涼爽的風透過我們的衣袖,輕輕撫過熾熱的身子。涼意爬上頭頂,舒服得要命,使我忍不住邊哼歌邊隨機車過彎的角度搖晃。

陽明山上有一家「有明心」咖啡店,相當有名。恰好這次經過,生意甚好。不過我今天盼著是到山下的磨子,好好享受下午的靜謐時光。

一下山便覺得回到混沌的現實。大車與小車混濁的空氣,提醒我山上的芬多精是多麽的珍貴。

往故宮的方向駛去,右手邊是一整片社區大樓,經過一所小學後,看見磨子小小的店面,在不太起眼的一列矮屋們旁邊。

磨子

靠近門口處也有設半戶外的座位,有一位女孩靜靜的戴著耳機用筆電。拉開木門進去,原來生意挺好,昏黃燈光下各有幾組客人低頭交談。

一時之間,我們傻愣愣地站在原地。老闆轉頭看見我們,連忙說都裡面的位置可以坐。

角落的座位被坐走。我們選了中間的木桌坐下。磨子店內充滿各種古著雜物、老件器具,不過吸引我的卻是櫃檯前陳列剛出爐不久的麵包和甜點。

海鹽捲、明太子捲、乳酪巧巴達、肉桂捲…等等,這些麵包的名稱,紛紛被好看的字跡寫了出來,等著人們打包帶走。

因為從社群軟體上得知今天有熱湯和麵包的組合,我心意已決要點,另外點了杯手沖和枕邊人的西西里咖啡。最後…我禁不住誘惑,決定再加點一個海鹽奶油捲。

磨子的一切都讓人感到舒服又自在。看得出來熟客很多,但大家都十分有規矩的待著,也沒有誰說話聲量過於吵鬧。

餐點很快送上來。牛肉蔬菜湯和麵包用白色的器皿裝盛,頓時彷彿在老式的西餐廳用餐。熱湯與麵包,一直是我最喜歡的組合,我覺得這樣的組合,除了一湯一乾吃起來很搭配外,還有著撫慰人心的功用。

熱騰騰冒著煙的湯,光看就讓人感到溫暖。接著用麵包來沾著熱湯吃,你會因為透過手拿取,來感受麵包的溫度和觸感,那是人類最原始拿起食物進食的方式,刺激著感官的同時,你會覺得食物更好吃了。

磨子的牛肉蔬菜湯喝得出以洋蔥、番茄等蔬菜燉煮許久。牛肉燉得軟嫩,湯有微微的黑胡椒香氣以及其他西洋香料的芬芳,番茄的酸度足夠,帶出湯的濃厚。

必須要稱讚的是,當我舀起一匙湯,驚訝地發現怎麼撈都是肉塊滿滿。這價錢,只能說很實在,我喝得滿心歡喜。

麵包樸樸素素,該有的表現卻一點也沒少。隨意放點橄欖油,口感軟硬適中,麵粉的香氣沾染番茄的酸香,喜歡。海鹽奶油捲也是一樣,剛剛好的鬆軟,帶著手作的溫度。

西西里咖啡是菜單上被打星星的一項推薦飲品。淺酌一口,檸檬的清香和酸甜襯托咖啡的層次,調和的恰到好處。

最後是日曬的「古吉」手沖熱咖啡,雖然中規中矩,卻是平衡得剛好,雖無特別感到驚艷的個性,但作為午後的結尾,仍是令人滿意。

「太喜歡磨子了。」我傳訊息給苓。因為苓其實和磨子的老闆是朋友,激動之餘,必須好好傳達我對這家店的喜愛。

「是吧~~~~很舒服。」

我還會再來。可能是下一次的下山之後,也可能為了一碗熱湯與麵包,特地前來也說不定。

磨子
地址:北市至善路二段449號1樓
營業時間:週六~週三 12:00 ~ 18:00 (週四、五休息)
店家粉專:https://www.facebook.com/Mill.MoZi/

•磨子用餐行前須知•
-不能接受訂位
-內用四人以下,低消每人一杯飲品
-沒有電話,以私訊回覆
-沒有wifi
-停車請停店門口或路邊,勿停在鄰居空地

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