Mug Pizza來自香港，原先在東區啜飲室的對面，近期遷址到了西門的小巷弄裡，之前在附近喝酒時，就有注意到這家店，網路評論不多，但大部分都是好評，尤其餅皮 ，許多饕客讚賞有加，讓人多了那麼一些期待。
揮別連日的大雨，很幸運挑到晴朗的天氣前來用餐，大概拜週五的狂歡夜所賜，正中午的西門町此時才漸漸甦醒，巷弄裡有許多用推車載著貨物的年輕人，很有活力的快速穿梭，對面三三兩兩的人們，掛著宿醉的表情，正排隊買咖啡清醒一番。
在他們身上看見十幾年前的自己，西門町其實沒有太多的改變，變的是一批批來來去去的人，大家在這裡矇懞懂懂揭開青春的面貌，在西門的街頭上流連忘返，直到有一天突然不再來到這裡，彷彿宣告一夕長大，邁向另一階段的成熟。
重新返回老地方，有點熟悉有點陌生，是另一種新鮮感。
Mug Pizza遷址到此，猜想應比在原先的點合適，畢竟東區充滿許多胃口如小鳥般大小的女孩們，披薩這種份量大、飽足感十足的料理，還是比較適合每天需要消耗大量熱量的年輕人們。
這裡披薩口味選擇多元，適合多人聚餐，菜單有套餐可選擇，像此次我們有四位用餐，店員推薦我們可點三人份套餐，再另加點小食搭配。
三人份套餐為12寸大披薩，平均一人可以吃到兩片，搭配炸物、雞翅等，一頓下來真的非常有飽足感。
醬底的部分除了大家都很熟悉的番茄醬底，還有千島醬底、惹味燒烤醬底(BBQ)、沙嗲醬底以及咖哩醬底，喜歡嚐鮮特殊口味的朋友，應該會很愛。
如果想一次嘗試不同口味，加$10元就能選擇兩種口味各半，店員推薦可點熱門的超級至尊（番茄醬底）試試，我們另外還選擇比較少見的「菠桃洶湧」——由鳳梨、水蜜桃及鴨胸組成，一鹹一甜正好均衡一下味覺。
等待餐點的同時，和朋友討論彼此對於披薩店的看法。
想了想台灣專門的披薩店的確不多，可能是因為大家習慣在家裡頭叫外送的披薩，所以並不會特別想約朋友到餐廳裡享用披薩。
在台灣如果和朋友相約聚餐，討論的不外乎是火鍋、義大利麵、熱炒等料理，披薩店幾乎很少有人會提出來。（當然還是有時會突然心血來潮想吃啦！）
不像在美國，無論在家裡聚會，還是外面聚餐，總會有人提議買披薩、吃披薩，也許是因為老外很習慣在聚會上到處跟人搭訕聊天，披薩正好是一個可以隨心所欲拿在手上走來走去的食物，因而形成一種獨特的美式披薩文化吧！
話說回來Mug Pizza雖然來自香港，但裝潢有著簡約的美式風格，以街頭常見的滑板高掛在牆上作擺飾，整體用餐環境給人算是輕鬆而悠閒的。
吃披薩鐵定要邊喝飲料，搭配的飲品有汽水類，也有提供德國施奈德白啤酒。
汽水類及檸檬茶都可以續杯，在這次聚餐的過程中，店員很主動的來幫我們續杯了好幾次，我們打趣的說，都不知道是喝汽水喝飽，還是吃披薩吃飽的。
因製作披薩需要一些時間，非常建議來這裡用餐的朋友先點幾道小食作為前菜，慢慢邊吃邊等主餐上桌。
首先一開始炸物拼盤以十分華麗浮誇的摩天輪姿態登場，大夥兒紛紛驚嘆一聲，直呼想整組帶回家。
薯條、洋蔥圈、魚手指及脆皮腸各自擁有安身立命的小包廂，穩穩的乘坐在裡頭，吃得無聊了，想換換眼前的口味，用手隨意轉一轉摩天輪，瞬間輪到一下位，每個人像個孩子樂此不疲的把玩，倒是成了意料之外的樂趣。
裡頭我最喜歡魚手指，無腥味且內裡軟嫩，而拼盤份量對於四個人來說挺剛好的。
小食類還有新奧爾良雞翅及醬燒金莎骨，雞翅帶點微微辣勁，啃起來頗過癮，讓我想起每次外送披薩所搭配的烤雞翅，比較起來，還是現做的美味許多。
所謂的醬燒金莎骨，其實應該是類似BBQ豬肋排的概念，醬料醃製得很入味，口感肉質佳，以披薩店來說，這道處理得頗有水準，可惜因小食所故，一人只配得一根，不然這滋味多來幾根絕對沒問題啊！
小食解決完畢後，圓木盤呈上的是此餐的最後主角——披薩，「超級至尊」口味有著洋菇、火腿、青椒、辣肉腸，鳳梨等豐富配料，可謂集經典之大成，剛烘烤好的披薩，那誘人的香氣，讓人只想趕緊拿起一片嚐嚐。
起司舞動牽絲，柔柔軟軟，慵懶的與配料們躺在餅皮上，彷彿曬著暖烘烘的陽光。
禁不起突如其來的打擾，溜滑梯似的滾了下去，原本單手拿起披薩，此時不得不伸出另一隻手幫忙接住這些俏皮的配料，底層的餅皮像是火燒已久的鐵板，燙手得不得了。
「好燙好燙…」大夥兒哀哀叫，但抵抗不了剛出爐的誘惑，顧不得燙手，不客氣的吃了起來。
「嗯，好吃耶！餅皮好脆！」一位朋友眼睛發亮的說，露出了滿足的笑容。
餅皮質地柔軟，外圍看似厚實，第一咬下口感竟是脆，接著越嚼越發一股香甜之味，經過詢問，才曉得原來是因為餅皮底下有新鮮的橄欖油，添加油後的麵糰遇上高溫，有類似半煎炸的調理方式，故烘烤出來的餅皮才會如此蓬鬆酥脆。
上頭的起司不僅香氣濃郁，吃多了也不會覺得膩口，柔軟的乳白膏狀包覆上述的配料，每咬一口都有著不同的滋味，有辣肉腸及火腿的鹹香青椒的鮮脆，還有洋蔥與鳳梨的甜，諸多變化，輪流隱藏在每一次的咀嚼之中，加上我最愛的經典番茄醬底，這組合真是百吃不厭。
食完鹹味，剩下另一半就是被我們當作甜點的披薩——「菠桃洶湧」。
記得前不久，地獄主廚Gordon Ramsay才在電視節目上被懲罰吃他最痛恨的夏威夷披薩，他本人無法接受鳳梨出現在披薩上，認為那不該成為一種披薩配料。
但是我不得不說，鳳梨那奔放的果香及來自熱帶水果天然的甜味，非常有助於減緩吃披薩時所產生的厭膩感。
每回買披薩，我總愛點基本款，比方瑪格麗特或是美式臘腸，再來的選擇，就是夏威夷披薩了，所以看到Mug Pizza將鳳梨與鴨胸、水蜜桃放在一起，忍不住就想點來試試。
如果鳳梨的甜是屬於南方的熱情，那麼水蜜桃大概是屬於少女細緻的甜，即使感覺都是甜味，卻又不盡相同，十分耐人玩味。
另一配料鴨胸，軟嫩不乾柴，口感佳，與水果搭配起來好吃極了！
而前面的「超級至尊」是鹹中帶甜，這次倒相反，成了甜中帶鹹的有趣組合，口味充滿創意，如果有機會來用餐，喜歡新奇口味的朋友，推薦可以試試看這充滿奔放果香的披薩。
用餐尾聲，店家還很驚喜的招待了香草泡芙。
這是一道類似「炸冰淇淋」概念的小甜點，我不以為意的一口咬下，沒想到冰涼的香草冰淇淋遇到焦糖醬，味道竟如此合拍，而且泡芙皮正熱熱的酥著呢！
在冰火交融之下，形成的特殊口感，也讓我們這餐劃下了完美的句點。
吃著美味的披薩大餐，讓我憶起幾年前在美國打工度假，那段窮哈哈的日子。
當時，我在紐澤西海邊小鎮的一家小型的遊樂園裡工作，那裡冬日毫無人煙，只有一整片的白雪皚皚，待夏日艷陽之時，才有來自北方的魁北克人或是附近城市的居民來這裡度假。
對於來自遙遠異國的窮學生，口袋零花有限，必須節衣縮食，三餐只能自理，偶爾排到晚班，懶得下廚，才會在休息時間，跑去披薩店買切片的大披薩果腹，一片只要一塊美金，那一片大小與台灣好市多的切片披薩差不多，加上披薩熱量高，即使只食一片，也足夠支撐一整晚的活動量。
我永遠忘不了那片片剛烘烤好、還騰著熱氣的滋味。
底層的番茄醬與上層的厚起司，鹹香的臘腸與稍硬卻帶有嚼勁的餅皮，這簡單的組合，撫慰了我每一回疲累不堪的身軀。
回到台灣後，吃披薩變得容易多了。
但吃來吃去，仍是懷念當時用力揮灑汗水後，得來不易的那片披薩滋味。
我常想，也許最想念的不是披薩本身，而是想念當時還青春、不被現實束縛，自由自在的自己吧！
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謝謝Mug Pizza的邀請，讓我享用披薩的同時，也順便回憶了屬於青春的美好時光。
Mug Pizza
地址： 台北市萬華區成都路27巷15號
電話： 02 2331 6771
營業時間： 12:00 – 23:00（週一公休）
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