在逛壺屋通前，我們到附近的鐵板牛排店享用午餐。
前幾天的燒肉吃不過癮，在離別沖繩前，必須再一次大口食肉才能滿足，這家鐵板牛排也是史丹利很推薦的一家店。
鐵板牛排是沖繩人最愛吃的料理之一，受到美國文化的影響，他們會大口喝Root Beer、嗑漢堡、吃牛排，出現與本島不大一樣的飲食習慣。
在沖繩最知名的鐵板牛排有好幾家，像是傑克牛排(Jack’s Steak House)、88牛排(Steak Dining 88 )等，都是備受食肉一族喜愛的牛排店。
會安排在縣民牛排用餐，主要是配合晚點要逛的景點，而且店家在網路上評價也很一致，現場落差應不致於太大。
抵達時，也過了午餐時段，店內只有我們一組客人，紅白格子交錯的復古懷舊感，是我對縣民牛排的第一印象，店內看起來只有老闆與老闆娘二人管理。
挑選了窗邊採光較好的位子，心情很愉快，可能是想到待會要到壺屋通逛我最愛的食器，整個人顯得神采飛揚、精神抖擻（只有枕邊人荷包準備要哭而已），打開菜單也沒多加思考，看見店家推薦的組合餐，直接就點了。
這裡的用餐方式跟台灣的平價牛排館很相似，一旁有自助吧讓人享用，飲料、白飯、沙拉和牛雜湯，都可以無限追加。
組成沙拉的配料，竟然有沖繩的代表物——苦瓜，看到之後，不禁會心一笑的夾了幾個到碗裡。
特別推薦自助吧的牛雜湯，湯頭甘美鮮甜，讓人可以喝上好幾碗，不時還能撈到碎屑的小牛肉塊，可說是此餐的小確幸。
我和枕邊人點的組合相似，唯一不一樣是豬肉的部分，他選的是豬軟骨排，而我是阿古豬的豬排。
我的鐵板組合是由縣民牛排、牛舌以及阿古豬豬排所組成，對台灣人來說應該是很夢幻的鐵板組合，畢竟有哪間鐵板牛排能吃到這麼厚實的牛舌呀！
鐵板上勘入了圓柱型的石板，老闆娘比手畫腳，示意我可以把肉擱在上頭加熱，我沒有用到幾次，頂多是吃到後來豬排有點涼了，放上去加熱個幾秒而已。
先說牛排的部分，雖然不到特別的軟嫩可口，但肉質頗佳，帶點嚼勁，咀嚼之中，切切實實的感受到滿口牛肉的滋味。
而阿古豬豬排，應是取自五花肉的部分，上頭有一排肥嫩的油脂等著人大快朵頤，必須得趁熱吃，所以我把牛舌放在最後，先吃豬排吧！
取了其中一塊豬排的油脂順著橫切下來，如此才能同時享受油脂和豬肉，否則單吃油脂，光吃上幾口會很快厭膩的。
阿古豬的特色是嚐來無一般的豬腥味，故能不醃製，直接清蒸或是像這樣簡單煎出油脂後享用，品嚐最單純的味道。
不似仙台牛舌那樣有著工整的切片外貌，眼前這兩片長得如花朵形狀的，就是此店的牛舌了，大片的牛排或豬排已經不稀奇，如此隨性的大小和外貌以及完全超出預期的厚度，讓人未吃就感到相當吃驚。
切了一小塊品嚐，才剛入口，我馬上跟枕邊人說：「幫我盛一碗飯，謝謝！」
比起牛排，牛舌的滋味簡直太讓人著迷，因有著一定的厚度，口感彈性絕佳，與牛排濃郁厚重的肉味不同，取而代之，是更自然的鮮甜，更貼近我理想的牛肉滋味。
我迅速的把牛舌切成小塊，然後開始邊吃牛舌邊扒飯。
唔，難怪桌上會有筷子啊！原來是這樣用的。
枕邊人也不甘示弱，比起阿古豬豬排，他的軟骨排也是白飯殺手。
我看他也吃得不亦樂乎，也夾了一口來品嘗，才吃下一口，便猛點頭理解他想配飯的心情。
於是，餐桌上的我們，顯得吃得手忙腳亂。忙著切肉扒飯，時不時吃到口乾了，又必須再拿起湯匙，舀點牛雜清湯漱漱口。
這餐吃得很認真，認真的品味眼前美好的滋味。
在享用到尾聲時，悄悄地又有一位年長的阿姨進門，一看就是當地人，應該和我們一樣，在下午時光，特地前來享受白飯與牛肉搭配的絕妙組合吧！
県民ステーキ国際通り店
地址：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志３丁目８−31
電話：+81 98-959-1612
營業時間：11:00–23:00
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