[咖啡] 一日一咖啡 |台北大同區・圓山站 - 日常食札
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[咖啡] 一日一咖啡 |台北大同區・圓山站

每週去菜菜找苓苓的時候,我們倆總會互相分享最近發現了哪些好店,催促對方快點去吃吃看。

這家一日一咖啡便是在交換美食情報下得知的。

「那天想說好久沒去吃梅滿了啊!想說跑去吃一下,結果妳知道它竟然又漲價了!真的是很難吃下去…」

她對我嘀咕了一下,接著露出神秘笑容說道:

「但是我意外發現它旁邊開了一家很~小的咖啡店,是手沖咖啡唷!而且超便宜,一杯手沖五十元就能喝到。」

五十元就能喝到手沖?還真是很佛心的價格,有了苓苓先打頭陣探訪,品質我想應該還可以。

於是找了一天,便到這家店瞧一瞧。

咖啡店左邊是炒飯店、右邊是梅滿美食,原先我也想回味一下老店,但是跟苓苓一樣,看到現場價格忍不住皺了一下眉頭,決定改吃隔壁的炒飯,吃飽了才又走回咖啡店前。

咖啡店僅有兩個吧檯座,店面以木色系裝潢為主,店主看起來是陽光大男孩,年紀感覺與我相仿,此時店面也沒別人,他客氣的招呼我坐下。

定了定神看了牆上的咖啡品項,果然如苓苓所說,最便宜的一杯只需五十元。

我看了半天,最後請他幫我推薦,點了一杯產地為衣索比亞的『紅櫻桃』,他點了點頭,便開始準備磨豆。

難得可以這麼近距離的觀看手沖的過程,坐在吧檯的位置也讓能放鬆的和店主閒聊。

他請我稱呼他為Leo。Leo原先在餐飲業工作,後來去澳洲打工陣子,存了一筆錢,回台灣後自學手沖咖啡,沖出興趣來,才決定開了這家小小的店。

我也在國外打工過,所以和他自然的聊起了國外的生活經驗,我們一致認同,無論去哪兒,最後都還是想回到台灣。

「就覺得我的根在這裡吧!這裡是我生長的地方。」他說。

而聊起咖啡,他也不吝嗇地與我分享經驗,此時我也注意到他沖泡咖啡時,沒有特別拿電子秤測量,他似乎注意到我在思考這件事,便說了:

「每次豆子的狀況不一樣,會隨著你磨出來的粗細、水溫變化和天氣,進而影響到咖啡的氣味,但這也是沖咖啡最有趣的地方,所以我自己覺得不需要特別去測量。」

「有些人玩咖啡玩到最後會放棄,是因為太追求精確的數據,把自己都逼累了,但我覺得這是興趣嘛,就不要太過追求那些了,輕鬆看待就好。」

我喝著剛沖好的咖啡,邊配附上的小餅乾。老實說以這個價位,沖出來的味道還真不錯。

最近似乎跟果香充滿的咖啡特別有緣,而這款紅櫻桃除了淡淡的果香,還有很短暫的酸味,喝下去的時候,那酸味很快會從喉頭消失得無影無蹤,算是相當清爽型的一款咖啡。

瞧見Leo也有製作冰滴咖啡的器具,好奇詢問關於冰滴的問題,他大方的倒了一些請我試飲,並充滿自信的說:「冰滴味道蠻不錯的,我這個滴完之後,還要在冰箱放置沈澱個一、兩天才能拿出來賣,味道很棒喔!」

我試了幾口,果然風味香醇,有著像酒釀的香氣,濃郁厚重卻不會苦澀,喝了覺得很喜歡,剛好最近夏日炎熱,暗暗想著下次來要點冰滴來喝。

聊到店內的豆子,Leo說是在家自己烘豆,由他父親處理。

原來Leo的父親比他還先栽進咖啡的世界裡,喝到最後還賣起了自烘的咖啡豆給親朋好友。

於是Leo乾脆直接跟他父親購買咖啡豆,我還是第一次聽到以咖啡連結起的父子關係,實在特別,想必兩個人在家聊起咖啡經,應該是沒完沒了吧!

此店同時也販賣Leo自己印製的木製杯墊,喜歡的朋友,還能現場挑選買回家使用。

而吧台上還能掃QR碼連結LINE做集點,集滿20點可免費換一杯80元內的手沖咖啡(若不想集這麼久,滿五點就能換一份小餅乾)。

那天喝完,我馬上興奮的跟苓苓說謝謝她的推薦,她立刻回我:「這樣的品質跟價格是不是很佛~」

仔細想想,住在大同區真的很幸福,除了隨時能吃到美味的傳統台北小吃,現在連在住家附近,都能喝到價格如此實惠、也有一定水準的手沖咖啡,怎叫人不愛上這裡呢?

2019/06/30更新:
其實每次來找Leo,他都會很熱心的跟我分享一小杯那幾天做的冰滴,今天剛好帶枕邊人一起來,天氣又正悶熱,才正式點了一杯來喝。Leo使用的冰滴壺還挺精美,壺旁邊有個小洞,可以把冰塊放在裡面保冰。
今天喝的是由『孔加』所做的冰滴咖啡,放置大約才兩、三天,他不好意思地說我喜歡的味道剛好都賣光了,請我先委屈一下啦!

一日一咖啡 One day coffee
地址:103台北市大同區庫倫街13巷2弄2號
電話:0975 656 136
營業時間:07:00–17:00(週六店休)

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