日常品味

團購|低卡料理X高纖低卡特選藜麥毛豆X台南關廟頂級鮮脆綠竹筍

高纖低卡特選藜麥毛豆X台南關廟頂級鮮脆綠竹筍是廠商提供的試吃品項。珍惠那天看到直接說:「這個不用分給我,減肥的,妳自己留著吃。」

媽媽都這樣直接正面捅刀女兒的嗎?嗚嗚嗚。

身為美食愛好者、從事食物寫作最糟的職業傷害就是——「肥胖」。

為了彌補最近天天大餐的罪惡感,決定這陣子要吃一個健康減肥餐路線

藜麥毛豆

這兩項料理都是真空即食包的包裝。適合偶爾偷懶,不想煮一堆水煮餐的人。像是綠竹筍平常放冷藏,要吃的時候撕開包裝就能直接食用。

今天示範的是我的低卡餐,煎雞胸肉、荷包蛋、藜麥毛豆以及綠竹筍。(內文的雞胸肉為本人自行在超市購買,此次並無試吃廠商的雞胸肉,故賣場的雞胸肉請自行斟酌選購。)

在煎雞胸肉之前,可以把藜麥毛豆拿出來泡水退冰,等肉和蛋煎好,黎麥毛豆也退冰得差不多了。

雞胸肉料理的方式很簡單。撒點鹽、義大利香料,一點點橄欖油抓醃,醃個半小時就蠻入味了。如果懶得一點,前一夜先醃好放冰箱隔天再煎也可以。

煎雞胸肉需要有點技巧,為了拍照好看,這次我是用橫紋煎鍋來煎雞胸肉。如果你很勤勞,可以將肉先切得厚度平均點;如果你跟我一樣懶,在煎雞肉的時候,請把比較厚的部位放在火爐中心煎,比較薄的朝外,這樣稍微能使受熱平均一點。

雞胸肉兩面煎熟起鍋後,可以先靜置,等待肉汁回收,會更好吃。

這時候可以先把蛋煎起來。

不要質疑我為什麼不吃水煮蛋。我實在對荷包蛋沒轍,看到蛋就想直接煎來吃,吃藜麥已經夠難受了,吃吃美味的荷包蛋應該不會太過分。

而且關於蛋有很多種做法,煎蛋對我來說是最方便的,你們也可以選擇自己喜歡的作法料理。

切完靜置好的雞胸肉,把綠竹筍拿出來,切成適合入口的大小。平常沒在管熱量的話,我一定會狠狠的擠一堆美乃滋。不過今天走健康路線,決定直接切完食用。

全部弄好之後,就是擺盤了。
藜麥毛豆退冰之後,降到常溫就可以直接吃了。當然,如果你想吃熱的,也可以用微波爐加熱。

經過這次的試驗,衷心建議藜麥毛豆可以分兩餐吃,一次吃一包我覺得份量對我而言有點過多。它的調味以胡椒為主,胡椒味蠻濃郁,有點微辣,調味還算適中,不會過鹹。

而毛豆本身已經去殼,吃起來很順口。藜麥就…嗯…我比較想問有誰美食喜好是吃藜麥的?

最後是大推綠竹筍,清甜脆口!超喜歡!天天吃一包我可以。

不過要注意,因為是採人工處理,底部多少有些較粗的纖維沒切乾淨,如果開包裝可以檢查一下,怕刮口的話,再稍微修一下竹筍底部就可以了。

竹筍可以保存的期限蠻長,這樣就算是冬天也能吃到清甜的綠竹筍。如果天冷怕吃涼拌竹筍過於生寒,也可以將綠竹筍做成熱熱的炊飯或竹筍湯,變化的方式頗多,很適合當作常備品放在冰箱。

以上推薦給想要偶爾吃低卡高纖餐,又不想太麻煩的朋友們。

備註:連結內的雞胸肉為同廠商掛賣,此次並無試吃,可自行斟酌選購。

如何購買?

高纖低卡特選藜麥毛豆300g大增量升級包
台南關廟頂級鮮脆綠竹筍 150g


本島運費$180 元 (滿 $1000 元免運)
下單連結https://meim.ai/d17bd5
團購日期:9/18~9/24
出貨日期:付款完成後7日依順序出貨

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