號稱高雄最強的米糕店，我卻是被蒸蛋湯吸引，北部少見這樣的料理，故想嚐嚐看。
這天被南部熱情的太陽曬得頭昏腦脹，朋友的男友是活力十足的陽光男孩，腳踏車踩得飛快，我們跟在他後面，氣喘吁吁。
尚未午時，騎到蔡家店門口便先看見長長人龍。
點餐後坐下，卻因為過於炎熱而食慾大減，意興闌珊的等待，直到蒸蛋湯上桌，那鮮美的高湯，嫩滑的蒸蛋，夾帶些許香菇的香氣，大熱天裡喝下去完全不厭煩，食慾終於被打開。
這湯比我想得還更為清爽，總想著如果有碗白飯，把蒸蛋一起攪和著吃感覺也很美味呢！
而對於筒仔米糕，腦袋裡可比較的資料庫太少。
我印象中這是帶著醬香的米糕，肉燥和糯米融合為一體，糯米在進行炊蒸時，吸附大量肉汁，使得米糕香氣濃郁，口感也較為軟糯。
對於米糕的敘述僅止於此，對比蒸蛋湯，米糕已成可有可無的配角。
想來，若是在涼爽的天氣裡吃，應該更為愜意吧！
蔡家北港三代筒仔米糕
地址：803高雄市鹽埕區河西路167號
電話：+88675517443
營業時間：13:30–21:30（週三店休）
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