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團購|薛爾·食藝手工果醬|日常好食X日常選物社團限定

第一次品嚐到薛爾食藝的手工果醬,是在沐沐家,利用果醬「黃金來啊」做成咖啡特調飲品,我對果醬的美味印象深刻,在朋友的牽線下,終於有機會和薛爾食藝合作,開一團社團限定的販賣組合。

手工果醬

限定的兩大兩小組合,兩瓶大罐的分別是「黃金來啊」以及「紫戀莓瑰」(淨重:240g ± 10g),小罐的則是「桂圓奶茶」「粉紅巧克」(淨重:約35g± 5g)。

日常好食X日常選物社團傳送門:https://www.facebook.com/groups/diaryoffoodie

之所以會是如此組合,是當初在和薛爾討論的時候,考慮到實際使用的狀況,我傾向比較熟悉的口味以大罐方式呈現,而「桂圓奶茶」及「粉紅巧克」因口味特殊,但私心覺得實在很特別,於是才請薛爾為社團製作小罐,讓大家嚐鮮。

薛爾對於果醬製作十分用心,不僅下單後才進行製作,任何抹醬或果醬,只要有使用到糖,都是用紅冰糖,皆使用令人可以安心的食材。

比如紫戀莓瑰裡面的玫瑰花瓣,是用屏東大花農場的食用級新鮮玫瑰花瓣;巧克力跟奶茶抹醬,都是用純鮮奶去熬煮,沒有使用任何一滴奶油或鮮奶油,不會膩口,也不會造成身體負擔。

因為認識薛爾後,才知道果醬其實用途比我想像得更多,以前只知道拿來塗抹麵包,當做早餐搭配,這次特別以「紫戀莓瑰」做成簡易的特製牛排醬,沒想到果醬能做成調味醬,真的很美味呢!

以上就讓我來一一介紹各個果醬吧!

「黃金來啊」(淨重:240g ± 10g)

1.嚴選苗栗銅鑼有機烏龍茶,增加果醬香氣層次
2.使用自家精心栽種紅葉紫蘇

主成分:
韓國梨
蘋果
紅葉紫蘇
高山烏龍茶
檸檬汁
紅冰糖

以口感水嫩多汁的韓國梨與蘋果熬煮,入口濃濃的紫蘇香氣繚繞鼻腔,尾韻則是悠長的烏龍茶香。

拿來做成各式飲品很不賴,最簡單就是加氣泡水,當成一般的佐餐飲品,無論是早餐、午餐、晚餐都很合適!

建議搭配:
1.搭配吐司、貝果、司康、優格、奶酪等等…
2.加入氣泡水或氣泡酒製成水果飲品
3.加入熱的烏龍茶一起飲用

「紫戀莓瑰」(淨重:240g ± 10g)

1.選用食用級有機新鮮玫瑰花瓣
2.使用自家精心栽種芳香萬壽菊

果醬綜合莓果的酸甜,揉合玫瑰與芳香萬壽菊草本香氣,並加點蘋果丁增加口感。

像我這次就作成牛排沾醬,過程非常簡單,只需要將煎完牛排的汁液,加入「紫戀莓瑰」果醬、紅酒和胡椒及鹽,滾煮一會兒就完成囉!

或是單純搭配司康、優格也很美味!

主成分:
綜合莓果
蘋果
新鮮玫瑰花瓣
芳香萬壽菊葉
檸檬汁
紅冰糖

建議搭配:
1.搭配吐司、貝果、司康、優格、奶酪等等…
2.製作水果沙拉醬料
3.加入紅酒煮成醬汁佐入牛排或鴨胸肉

「桂圓奶茶」(淨重:約35g± 5g)

1.特選小農特製龍眼乾,能在抹醬裡吃到飽滿的桂圓果肉
2.紅玉紅茶研磨成細粉加入熬煮,更能品嚐到濃郁茶香

入口甜蜜,像牛奶糖,卻越嚐越有味道,是精心製成琥珀光澤的飽滿桂圓,也是耐心發酵揉稔的紅玉茶香。

我這次剛好手邊有司康,就拿來搭配桂圓奶茶,吃起來鹹甜鹹甜,很特別!

主成分:
台灣紅玉紅茶
酪農鮮乳
台灣小農特製龍眼乾
紅冰糖

建議搭配:
1.餅乾、蛋捲、鬆餅、古早味蛋糕
2.隔水加熱溶化後做成淋醬,搭配香草冰淇淋、奶酪、起司等等乳製品。
3.可加入拿鐵咖啡,成為獨特風味拿鐵

「粉紅巧克」(淨重:約35g± 5g)

1.添加粉紅胡椒,而粉紅胡椒具有微微辛香味及濃郁柑橘果香。
2.新鮮玫瑰花的香甜,平衡了粉紅胡椒的刺激,更提升整體氣味層次。
3.除可可本身所含油脂,無添加任何奶油及鮮奶油,純鮮奶與可可鈕扣製成。
4.只加了少許的糖增加柔滑感,不甜膩。

對粉紅巧克的印象是,拿來單吃也完全可以的一款巧克力醬,因加入粉紅胡椒,使得巧克力醬更有個性,帶了香料的微微辛辣,拿來做成冬天裡的熱巧克力牛奶,實在溫暖。

主成分:
法國法芙娜厄瓜多爾55%可可鈕扣
鮮奶
白砂糖
粉紅胡椒
新鮮玫瑰花瓣

其他建議搭配:
1.餅乾或蛋捲。
2.隔水加熱溶化後做成淋醬,搭配香草冰淇淋、奶酪、起司等等乳製品。
3.鬆餅及吐司。

開團時間:11/05-11/10
日常好食X日常選物社團傳送門:https://www.facebook.com/groups/diaryoffoodie

社團限定組合內容:
黃金來啊x1罐 (原價$280)(淨重:240g ± 10g)
紫戀莓瑰x1罐(原價$280)(淨重:240g ± 10g)
桂圓奶茶x1小罐(淨重:約35g± 5g)
粉紅巧克x1小罐(淨重:約35g± 5g)

保存期限&保存方式
1.一律冷藏保存
2.未開封並冷藏保存12個月
3.開封後,使用完須封蓋,並冷藏保存6週
4.為避免水分而產生變質,請使用乾燥乾淨的器具挖取果醬
5.因內容物皆為天然食品,並且減糖製作,無添加防腐劑,物放置於常溫超過4小時,並避免高溫或陽光直射

社團限定組合價:$680(含運)
關於價錢的部分,這次和薛爾談了社團甜甜價。大罐的果醬一瓶原價是$280,如果再加上低溫宅配運費$160,兩瓶總價就是720元,而且還是不包含小罐的果醬!但這次只要在社團內下單,不僅能一次享受四種口味,還能享有免運優惠哦!

如有任何產品問題,可加入薛爾・食藝LINE:@890egzec

果醬預計結團七天後開始依訂單順序配送。因採冷藏低溫宅配,恕無法指定到貨時間。

退換貨須知
依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項:「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品,
屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。自105年1月1日起,生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,
並不享有7天鑑賞期。 

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