小豆豆，這名字充滿童趣，想必是許多台南人小時候的回憶。 聽枕邊人說，他從小吃到大，味道還不賴，既然土身土長的台南人都推薦了，趁著獨自在台南亂晃的機會就去瞧瞧吧。
其實來台南好幾次，也經過它很多遍，只是門口總是充斥人群，每每看到長長人籠，即便人都走到了玻璃門前，我還是寧願選擇放棄。
今天挺幸運，也許是過了中餐時間，來客較少，我才大膽的按下自動門，門一開啟，裡頭高朋滿座，櫃檯前擠滿人好不熱鬧。
我找了最深處的空位，小心的穿過在前台等待的人們，奮力向前拿到一張點菜單，在「鍋燒意麵」旁用力畫上一個「一」，交給櫃檯的阿姨，再回頭用一樣小心的步伐走回座位。 店裡座位不算多，桌跟桌之間安排的很緊密，裡頭的空氣有些悶，也許是人多的關係吧，讓我感到有些窒息。
在等待的期間觀察了周圍的客人，大都是父母帶著小朋友來的家庭組合，大概是與小豆豆豐富的菜單內容有關係吧！ 除了鍋燒意麵，各種早餐店會出現的食物也都有，像是烤吐司之類的，甚至也有冰品可選擇。
等好一會兒，麵端上桌，對面客人的麵碗與我的麵碗只有一個拳頭的距離，好一個陌生的親密感。
台南意麵的口感，跟在其他地方嚐到的不太一樣，通常意麵是炸過後保存起來，要用再烹煮，跟泡麵很像。 常在北部吃到的鍋燒意麵，麵粗、無紮實感，且油膩，在這裡嚐到的，毫無油耗味，麵條帶勁，並附有淡淡的焦香味，挺特別的。
後來找了時間去當地的市場，才知道原來台南意麵也有分手工跟機器作的，我想差別也許在這裡吧！ 至於配料魚板、蝦、蛋…等等，跟我在台北嚐過的配料內容大同小異，讓我想起另一家在保安路上的醇涎坊，除了基本配料，甚至還有炸魚跟炸火燒蝦呢，比起來，小豆豆在配料內容上稍嫌普通了。
喝到湯見底，擦了擦額頭上冒出的汗，看到隔壁桌點了大份冰在品嚐，熱氣直逼之下，我也好想點一碗。
邊聽當地人的閒話家常，這裡好像我家隔壁的早餐店有著親切感，我想對台南人來說，小豆豆是一個品嚐回憶的地方吧。 踏出店門，我突然想起枕邊人談到他老家的食物如何時，那雙發亮的眼睛。
小豆豆鍋燒意麵
地址： 700台南市中西區樹林街二段105號
電話： 06 213 8796
營業時間：11:00-21:30
