蔥這項食材很有意思,可製成各種料理,可當主角也可當配角,作用甚多。 切成條狀,可與牛肉大火快炒,成為熱炒必備的蔥爆牛肉,整串綁起與薑、蒜等各種香料燉煮,亦可做紅燒或滷汁湯底;又切成蔥花,可作為湯麵、米飯的點綴之物;放進麵糰裡,又可變化成麵包、餅食類。…
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台灣旅遊
上回到伯朗大道時,天候不佳,還遇上休耕,整片光禿禿的沒什麼好看,這回趁著平日好天氣來訪,恰逢春季,綠油油的稻作佈滿了整片池上,顯得生氣勃勃,呈現截然不同的景色。 附近有一家豆皮店,也是這次決定要再前往時,無意間搜尋到的一家店,人氣看起來挺高,似乎值得一訪,我平時就酷愛吃豆製食品,舉凡豆干、豆皮、豆花、豆漿,皆是平日不可或缺的小食,口乾了喝碗清豆漿,肚子餓了,來碗乾麵切一份豆干,便滿足矣。 …
上次來訪台東已經是近三年前的事情,對於台東的純樸、悠閒的步調,還有便宜又好吃的釋迦一直忘不了。選擇平日坐火車來台東,避開觀光人潮,市區裡只有居民騎著機車穿梭,想起上回沒嚐到的米苔目,不如就趁著平常日來嚐嚐吧! 一走進去店裡先是在櫃檯點餐,點了小碗的米苔目外加一顆滷蛋,櫃檯阿姨順口問說:「要不要加魚丸,我們的魚丸很好吃喔!」聽到「很好吃」三個字,耳根子很軟的我毫不猶豫就點頭了。 櫃檯旁是小菜盤,一大 […]…
魯凱族原住民比我遠想的有趣、幽默非常多。 霧台鄉的夜晚很寂靜,山裡的餐廳和商店開到五點就會打烊。晚餐後回民宿,洗完澡抬頭看時間,我的天啊!怎麼才七點鐘?…
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相信不少人都曾前往桃源仙谷賞花,剛好趁著公司的戶外活動,跟同事一同開車前往,這也是我第一次去桃源仙谷拜訪。 十月份的花正逢凋落,所以仙谷裡正在開花的品種並不多,園區很大,循著地圖的路線慢慢散步,可以想像得出當春天百花盛開之時,花兒爭奇鬥艷的模樣。…
旅行,總是要突然有股衝動才能說走就走,眼看228連假逼近,卻一點計畫也沒有,腦中倒是忽然蹦出想去台東走走的念頭,立刻問了幾個朋友是否要來趟花東之旅,每個人都點頭說好,我趕緊上網訂了房,深怕一個沒確定又得窩在家渡過連假。…