台灣旅遊

蔥這項食材很有意思，可製成各種料理，可當主角也可當配角，作用甚多。   切成條狀，可與牛肉大火快炒，成為熱炒必備的蔥爆牛肉，整串綁起與薑、蒜等各種香料燉煮，亦可做紅燒或滷汁湯底；又切成蔥花，可作為湯麵、米飯的點綴之物；放進麵糰裡，又可變化成麵包、餅食類。…

上回到伯朗大道時，天候不佳，還遇上休耕，整片光禿禿的沒什麼好看，這回趁著平日好天氣來訪，恰逢春季，綠油油的稻作佈滿了整片池上，顯得生氣勃勃，呈現截然不同的景色。 附近有一家豆皮店，也是這次決定要再前往時，無意間搜尋到的一家店，人氣看起來挺高，似乎值得一訪，我平時就酷愛吃豆製食品，舉凡豆干、豆皮、豆花、豆漿，皆是平日不可或缺的小食，口乾了喝碗清豆漿，肚子餓了，來碗乾麵切一份豆干，便滿足矣。  …

上次來訪台東已經是近三年前的事情，對於台東的純樸、悠閒的步調，還有便宜又好吃的釋迦一直忘不了。選擇平日坐火車來台東，避開觀光人潮，市區裡只有居民騎著機車穿梭，想起上回沒嚐到的米苔目，不如就趁著平常日來嚐嚐吧！ 一走進去店裡先是在櫃檯點餐，點了小碗的米苔目外加一顆滷蛋，櫃檯阿姨順口問說：「要不要加魚丸，我們的魚丸很好吃喔！」聽到「很好吃」三個字，耳根子很軟的我毫不猶豫就點頭了。 櫃檯旁是小菜盤，一大 […]…