[食札]椿 珈琲|台北中山區・中山國小站 - 日常食札
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[食札]椿 珈琲|台北中山區・中山國小站

幾日前和朋友Y相約在這家新開不久的咖啡店—椿咖啡。

約之前,他還貼心的說:「我想這家店離你家很近,你應該可以出來吧?」

(其實根本是想要偷偷嗆我都不出遠門吧?)


切入正題。

椿珈琲位於中山國小站附近的巷弄裡,店主是一對年輕的夫婦,「椿」為日文「山茶花」之意,以此來作為小店的形象代表。

店主說因為很喜歡春天及花的香氣, 還有喜歡樹木給人可以依靠的感覺,所以對這個「椿」字特別有感,而山茶花相較其他花朵,也給人清新脫俗的高雅的氛圍。

走進店,感受到店主對於這家小店的一切打理得仔仔細細,我特別注意是店內所使用的燈飾,款式別出心裁,非常有質感,讓整體空間柔和又舒適,這天待了一下午,如同在自己家那樣的自在感。

椿珈琲提供輕食及咖啡,以KONO式手沖為主,強調香氣和厚度,主要提供中深烘焙的咖啡。

若早些時間來也提供飯食類套餐,因這天我腸胃尚未痊癒,僅點了蛋沙拉及茶飲,而朋友Y則幸運的點到最後一份燉牛肉套餐。

蛋沙拉多到滿溢出來,吃的時候得小心,以免吃一口卻掉一堆沙拉在桌上。

店家將蛋切得很細碎,沙拉以簡單到黑胡椒、鹽、日本美乃滋做調味,另外也加入了一點黃芥末,吃起來稍稍有嗆辣感,搭配的麵包表面酥脆、內裡咬下去很是柔軟,以咖啡店來說,是挺可口的輕食點心。

另有辣味的肉醬熱狗麵包,店主說裡面添加了墨西哥辣椒,我想待腸胃好些,下次回再試。

朋友Y的燉牛肉飯,則是以切得大塊的牛腱、紅白蘿蔔燉煮製成,牛肉燉得軟嫩富含肉汁,風味甘甜怡人,親切得家常無比,將些許醬汁澆淋在飯上,別有滋味,另有胡麻醬豆腐、醃漬白蘿蔔作為配菜。

而他的飲品則是芝麻拿鐵咖啡,朋友Y在他的部落格一葉之頁裡對此也有一番見解:「融合在咖啡裡的芝麻香氣特別馥郁;不過也因為咖啡本身和芝麻皆帶有苦感,所以相乘之後的苦澀味較為顯著,記得要趁熱喝順口度會最好喔。」

店裡也提供雜誌及書籍,我看見架上竟有「喫茶萬歲」這本讓我猶豫很久卻尚未購買的書,於是便津津有味的讀了起來,邊啜飲手邊的茶飲料,度過悠哉的午後。

椿珈琲著實是讓人感到舒心平靜的空間,我竟難得的能靜心下來坐在咖啡店裡把一本書看完。

傍晚五點多,廚房卻開始飄出炒洋蔥的香氣,原來店主正在準備隔天的料理,看著夫妻倆一起在廚房努力的身影,也像是我和枕邊人的日常風景,令人會心一笑,我想椿珈琲,也已悄然搭建起人們對於家的想像了吧。

椿 珈琲
地址:104台北市中山區民權東路一段七十巷十號
營業時間: 12:00–21:00(週二店休)
電話:02 2536 5818

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