萬里區

漁莊海鮮餐廳|新北市萬里區・龜吼漁港

龜吼漁港的海鮮餐廳頗多家,而這家漁莊海鮮,海鮮處理的還不錯,我們選在平日來龜吼,沒有觀光客,舒舒服服的在這裡吃了一頓。

一到龜吼,我們三個人彷彿沒吃過海鮮一樣,豪氣胡亂的點一通,想吃什麼就點什麼。

「蝦子要嗎?」「好。」
「螃蟹呢?」「來一個吧!」
「阿,有龍蝦嗎?那秤個一隻來嚐嚐吧!」

點餐會有店員阿姨給予建議,可以討論要用什麼方式來料理海鮮,我覺得這是在漁港吃海鮮最棒的地方,而且這些阿姨都很有經驗,什麼季節吃什麼最美味,聽他們準沒錯。

漁莊海鮮餐廳

因為我們才三個人,所以沒辦法點很多菜,只點了主要的蝦、蟹搭配兩道熱炒、壽司,也吃得很盡興。

現撈的活蝦,簡單川燙過後鮮美浮現,餐廳附上醬油膏和芥末,不過我喜好原汁原味吃,享受蝦子的鮮甜。

新鮮的蝦子特別好剝,輕輕鬆鬆便能去殼,緊實彈牙的蝦肉,不一會兒大家眼前的蝦殼,堆得像小山丘似的。

花壽司此時上桌。龜吼的餐廳都會有這道菜,而漁莊的花壽司,在龜吼的眾多餐廳裡,表現聽說最為出色,也是來漁莊必點的菜色之一。

炎熱的天氣,酸爽的醋飯使人湧起陣陣食慾,壽司包裹著魚鬆、小黃瓜、蟹味棒、蘆筍等常見的配料,並以蛋皮及魚卵兩種口味呈現。

無論是熱炒店或是海鮮餐廳,炒海瓜子永遠是餐桌上的主角之一。這裡地海瓜子個頭碩大,大火快炒下,與蔥蒜和九層塔逬出誘人香氣,伴隨刺激舌尖的微辣感,三個人吃這一大盤的海瓜子,實在爽快!

炒海菜也是來漁港餐廳常點的菜色,海菜可涼拌亦可熱炒,各是不同風味。涼拌加點醋,脆口清爽,令人胃口大開。而下鍋熱炒的海菜,膠質溶於湯汁,稠稠滑滑,口感微妙。

本日的重頭戲便是龍蝦,做成兩吃,一為蒸龍蝦,二為龍蝦味噌湯。

在那之前,店員給了一杯加了酒的龍蝦血(也有人說是龍蝦尿),呈現淡藍色的液體,湊到鼻端聞,嗯,我和另一個女性朋友敬謝不敏,決定丟給枕邊人解決。據說龍蝦血喝了可以壯陽,這個嘛…我是沒有特別感覺啦!多運動可能比較實際。

蒸龍蝦底下襯著軟嫩的豆腐,龍蝦飽滿有彈性;味噌湯則是好大一鍋哪!大塊蝦殼入湯熬煮,溫和醇厚的味噌引出龍蝦的甜美,喜愛喝湯湯水水的我,可以大聲的說這鍋我包下了!

最後一道是清蒸螃蟹,我們挑了一隻肥美的花蟹。花蟹特色是肉多,吃起來很過癮,尤其蟹腳部位,掰開拉出飽滿的蟹腳肉,可說是秋天裡最令人垂涎欲滴的一刻啊!

漁莊海鮮餐廳
地址:207新北市萬里區漁澳路64之2號
電話:+886224927130
營業時間:11:00–20:30